Cómo a Pickle pimientas del plátano Sin Vinagre
Decapado, también conocida como salmuera, es un método utilizado para conservar los alimentos. Durante el proceso de alimentos se envasa en un frasco y un ácido o una solución de salmuera se vierte en con ella para su conservación. se añaden otros ingredientes para darle sabor, de lo contrario los alimentos en escabeche acaba de sabor salado o amargo. verduras frescas, tales como pimientos, a menudo se conservan en vinagre con el fin de preservarlos para su uso cuando están fuera de temporada a nivel local. Peppers son típicamente conservados en vinagre con vinagre, pero también pueden ser conservados en vinagre con sal en el agua.
Cosas que necesitará
- Pimientos de banana
- Knife (opcional)
- 1-qt. jarra de vidrio
- Cacerola
- 3 cucharadas. sal para envase
- Diente de ajo (opcional)
- Cebolla (opcional)
Seleccione los pimientos para decapado. Pimientos utilizados para el decapado deben estar libres de manchas, rasguños y cortes. Los pimientos deben ser maduros, y el color debe ser brillante y vibrante. Pimientos siguen madurando después de ser elegido, por lo que necesita para conservar en vinagre de inmediato con el fin de preservarlas.
Prepare sus encurtidos lavando los pimientos en una corriente de agua fría. Eliminar toda la suciedad y los residuos. Se puede conservar en vinagre pimientos enteras o cortadas. Si no desea que los pimientos enteros, quitar el tallo y cortar en rodajas. Si no desea que sus pimientos en vinagre a ser caliente, tendrá que quitar las semillas también.
Ponga sus pimientos en una limpia de 1 cuarto. tarro. No llene los pimientos por overstuffing el frasco.
Hacer una solución de salmuera 5,4 por ciento mediante la mezcla de 3 cucharadas. enlatado o decapado sal con 1 qt. agua. Deje esta mezcla a comience a hervir en una olla en la estufa. Retire del fuego y dejar que la salmuera enfriar a temperatura ambiente.
Verter esta solución de salmuera sobre los pimientos en el frasco. Los pimientos deben estar completamente sumergidos en la solución de salmuera. Si lo desea, puede añadir un diente de ajo o cebolla en rodajas para mejorar el sabor.
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