Cómo a Pickle huevos con vinagre destilado
huevos conservados en vinagre consisten en huevos duros que se pelan y luego sumergida en una solución de vinagre. La solución de vinagre puede contener una mezcla de sal, especias, azúcar y otros condimentos en función de los gustos personales. Los huevos se sientan en la solución durante 1 a 2 días para que absorben el vinagre y otros ingredientes. Servir los huevos en vinagre como aperitivo, merienda o parte de una comida principal, por supuesto.
Contenido
Cosas que necesitará
- 12 huevos
- Cacerola con tapa
- Colador
- cuenco
- 2 tazas de vinagre blanco
- cacerola no reactiva
- 1 taza de agua fría
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1 cucharada. especias de decapado
- recipiente de vidrio esterilizado o tarro
Coloca 12 huevos en una cacerola. Vierta el agua en la olla para cubrir los huevos completamente.
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Coloque los huevos en la estufa a fuego alto. Llevar el agua a hervir.
Retirar los óvulos de la estufa. Cubra la cacerola con una tapa, y permitir que los huevos para sentarse durante 20 minutos.
Escurrir los huevos pasados por agua en un colador. Coloque los huevos pasados por agua en un recipiente con agua fría. Agrietarse y pelar los huevos.
Permitir que los huevos se enfríen mientras se prepara la solución de decapado. Verter 2 tazas de vinagre blanco en una cacerola no reactiva.
Añadir 1 taza de agua fría para el vinagre, azúcar blanco 1/2 taza y 1 cucharada. decapado de especias. Se lleva la solución a ebullición durante 5 minutos, a continuación, permitir que se enfríe por completo.
Se vierte la solución enfriada en un recipiente de vidrio limpio o frasco. Añadir los huevos pelados a la solución. Los huevos deben estar cubiertas completamente con la solución. Añadir más vinagre si los huevos no están cubiertos.
Cubrir el recipiente o frasco con tapa. Refrigere los huevos conservados en vinagre por 24 horas antes de consumirlos. Almacenar los huevos en escabeche para un máximo de 8 días para obtener los mejores resultados.
Consejos advertencias
- Añadir 1 taza de remolacha roja en lata a los huevos en escabeche para darles un tono morado. El vinagre también el decapado de las remolachas.
- Sustituir el vinagre blanco destilado con vinagre de manzana si lo desea.
- Añadir sus especias y condimentos preferidos para la solución de decapado para personalizar los huevos en escabeche.
- Esterilizar frascos de vidrio o recipientes hirviéndolos en agua caliente durante 10 minutos. El agua debe cubrir los frascos de vidrio o recipientes completamente.
- Nunca almacene Inicio de huevos en escabeche a temperatura ambiente, ya que esto puede conducir al botulismo.