Cómo Conserve en vinagre y Can Pimientos Jalapeños

Decapado es un proceso en el que en rodajas o las verduras enteras se conservan y luego conserva para su almacenamiento. Numerosos vegetales, incluidos los pepinos, repollo y jalapeños, pueden ser encurtidos. A pesar de decapado cambia el sabor y la textura del elemento que se escabeche, da a luz nuevos sabores que mucha gente disfruta.


Cómo a Pickle & amp; Puede rebanada del Jalapeno pimientos

Cosas que necesitará

  • 2 libras pimientos jalapeños
  • 5 tazas de vinagre blanco o de sidra
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharaditas de decapado sal
  • Cuchillo
  • tabla de cortar
  • Bochas
  • baño de agua envasador
  • Lavavajillas
  • frascos para conservas
  • Canning sellos y anillos
  • levantador de tarro
  • Agarraderas
  • conservas embudo
  • Olla grande
  • olla mediana
  • cucharas grandes
  • toallas
  • Cucharón
Paso 1

Lavar en el lavavajillas tarros y dejar allí hasta que esté listo para su uso, por lo que se mantienen calientes.

Paso 2

Coloque sellos y anillos en una pequeña olla en la estufa en agua justo por debajo del punto de ebullición.

Paso 3

Llene su baño de agua envasador un tercio lleno de agua. Calentar agua en olla pero no llevar a ebullición.

Etapa 4

Lavar los pimientos jalapeños. Utilice el cuchillo para cortar los tallos y cortarlas en rodajas en el centro. Cortar los pimientos en rodajas pequeñas, similares a monedas y reservar.

Paso 5

Video: Guindillas Encurtidas. Las Recetas del Hortelano

Retire un frasco del lavavajillas y el paquete de los pimientos en el frasco herméticamente. Continuar con los otros frascos hasta que todos los pimientos han sido envasados ​​en los tarros. Asegúrese de que los jalapeños no son aplastados en los frascos se colocan en, pero todavía están muy juntos.

Paso 6

Añadir el vinagre, agua, sal y azúcar para el decapado olla mediana. El calor a fuego alto hasta que llegue a hervir, reduzca el fuego a bajo. Remover con una cuchara para garantizar el azúcar y la sal se hayan disuelto completamente.

Paso 7

salmuera caliente cuchara al interior de los frascos utilizando el embudo. Añadir salmuera hasta frascos están completamente llenos.

Paso 8

Limpie el borde de los frascos limpios con una toalla.

Paso 9

Use un par de elevadores de tarro para eliminar los sellos y tapas de la olla de agua caliente. Colocarlos en los frascos utilizando una agarradera.

Paso 10

Apretar los sellos y las llantas tan fuerte como puedas con las manos.

Paso 1

Set frascos en el baño de agua envasador. Asegúrese de que su olla tiene una rejilla en la parte inferior, de manera que los frascos no están sentados directamente sobre el fondo de la olla. No deje que los frascos se toquen entre sí o con el lado de la olla durante este proceso. Añadir más agua caliente si el agua no cubre los frascos por lo menos dos pulgadas.

Paso 2

Video: Como hacer chiles jalapeños caseros / Chiles en vinagre

Tapar la olla y llevar a ebullición. Hervir durante 10 minutos y apagar el fuego.

Paso 3

Retire los frascos utilizando levantadores tarro y situado en una toalla gruesa enfriar. Dejar al menos una a dos pulgadas entre cada frasco para que circule el aire.

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