Consejos empanada de cristal para hornear pan
sartenes de pastel de vidrio son de vidrio templado que les permite soportar el calor del horno de cocción. Estas ollas son baratos y permiten que el cocinero para ver el artículo como se hornea. Además de las empanadas, estas ollas se pueden utilizar para hornear quiches, pechugas de pollo, filetes de pescado o platos de verduras. sartenes empanada de cristal están disponibles en de 8, 9 y 10 pulgadas de diámetro y diferentes profundidades. La profundidad estándar para un molde de tarta es de 1 1/2 pulgadas, aunque cacerolas hechas para las empanadas profundo-plato son de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad.
Contenido
- Preparación
- Video: congelar y descongelar
- Temperatura
- Video: què hacer con el caolìn luego de horneado?
- Capacidad
- Video: pautas para hornear y temperaturas del horno
- Limpieza
- Video: ¿sabías qué? cómo guardar comida caliente en tarros de cristal
Preparación
Video: Congelar y descongelar
Engrase el molde para pay de vidrio antes de cocinar artículos tales como guisos, carnes, verduras, brownies y otros productos horneados, excepto las empanadas. masa de pasteles contienen suficiente manteca que no debería tener que engrasar la sartén para evitar que los alimentos se peguen. Puede utilizar aerosoles para cocinar con sartenes de pastel de vidrio, pero los aerosoles puede decolorar los bordes expuestos de vidrio, dejando manchas marrones que son difíciles de eliminar.
Temperatura
Video: Què hacer con el caolìn luego de horneado?
sartenes empanada de cristal conducen el calor mejor que las cacerolas de metal. Bajar la temperatura de 25 grados cuando la cocción en la colocación de cristales. Los alimentos se doran más rápido y más oscuro en la colocación de cristales que en cacerolas de metal. Dependiendo de la receta, es posible que necesite para acortar el tiempo de cocción para evitar el exceso de dorado.
cambios bruscos de temperatura pueden hacer que el recipiente de vidrio se rompa. No retire una sartén caliente del horno y ponerlo en agua fría o incluso en una receta para el resfriado. Coloque sobre una rejilla para enfriar su lugar. No tome un molde para pay de cristal directamente desde un refrigerador frío o congelador a un horno caliente. No vierta líquido frío en una sartén caliente, y no vierta líquido caliente en una sartén muy frío.
Capacidad
Video: Pautas para Hornear y Temperaturas del Horno
Un vaso de diámetro pastel de pan 8 pulgadas de 1 ½ pulgadas de profundidad tiene aproximadamente 4 tazas de alimento. Una cacerola de 9 pulgadas de la misma profundidad llevará a cabo cerca de 5 tazas y una cacerola de 10 pulgadas ejerce en 6 tazas.
Limpieza
Video: ¿Sabías qué? Cómo guardar comida caliente en tarros de cristal
sartenes de pastel de vidrio limpio en agua tibia jabonosa o en el lavavajillas. Remojar en agua y jabón para eliminar la comida pegada. Para las manchas difíciles, tales como las manchas marrones producidos por el cocinado por pulverización, utilizar un limpiador en polvo no arañar tales como Bon Ami. No use lana de acero o limpiadores abrasivos que puedan rayar el cristal.