Cómo prehorno de una corteza de la empanada
Algunos natillas y todos los rellenos de pasteles fríos requieren un molde de pie prebaked, ya que el pastel no se cocina durante la longitud estándar de tiempo después del llenado. Tanto masa de pasteles caseros y comprados en la tienda toleran prehorneado. La masa requiere cierta preparación para cocinar de manera uniforme. Preparación de la corteza para precocido también evita que la corteza de la formación de burbujas poco atractivas o manchas quemadas, causada por el aire atrapado entre la masa y la lata de la empanada. Las temperaturas del horno varían, así que compruebe en la corteza de pastel durante todo el tiempo de cocción para garantizar que no se cocine demasiado.
Cosas que necesitará
- Molde para pastel
- Tenedor
Doblar la masa de tarta corteza en medio. Levante con cuidado y colocarlo en el molde para pastel. Despliegue la masa.
Pulsar la masa suavemente en la lata, formando la masa a los lados. Se quita el borde en voladizo dentro de &pulgadas frac12- de la llanta pastel de estaño.
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Doblar la masa en voladizo en virtud de lo que la masa quede al ras con el borde de la lata de la empanada. Presione los bordes con un tenedor o la flauta de los bordes con los dedos.
Pinchar la parte inferior y los lados de la masa de tarta con un tenedor. Pinchazo permite que escape el aire y evita que el la masa de burbujeo en el horno.
Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Hornear el molde de pie preparado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la corteza es uniformemente de color dorado.
Consejos & advertencias
- Coloque pesos de la empanada de cerámica en la corteza antes de la cocción si está utilizando un molde de tarta de lados rectos. Los pesos evita que los lados de la corteza de caída durante el proceso de cocción.
- Congelar envuelto, tarta de los depósitos precocidas para un máximo de 6 meses. Descongelar la corteza antes del llenado y hornear.