Los sustitutos para sartenes Bundt

Una cacerola Bundt es un molde redondo de aluminio con bordes festoneados espaciados uniformemente. Fue inventado en 1950 por David H. Dalquist y es una adaptación modernizada de los moldes para pasteles de cerámica judíos que se utilizan para hornear el Kugel - un pudín tradicional de fideos. Dalquist añadió curvas a su diseño para hacer más fácil rebanar torta. Antes trademarking la sartén, añade la letra "t" al final de la palabra alemana "Bund", que significa "una reunión de personas." El molde Bundt se utiliza comúnmente para producir, pasteles densos húmedos y es uno de los moldes para pasteles más populares en el mundo.


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tubo de la cacerola

  • Una cacerola tubo es similar en forma a una sartén Bundt, sin los bordes festoneados. Es simplemente una, molde para hornear redondo de borde recto con un tubo hueco en el centro. El área hueca permite que el calor del horno para alcanzar el centro de la torta, haciendo que el tubo de pan un excelente sustituto. Dado que la forma básica es la misma para ambas sartenes, una torta en una cacerola tubo puede ser al horno a la misma temperatura y el tiempo de horno como uno al horno en una sartén Bundt.

Angel Food Cake Pan

  • Un pan pastel de ángel es una alternativa a una Bundt, ya que este pan especializado es similar en forma a una bandeja de tubo, pero con algunos extras. La parte inferior está separada de la sartén y desmontable para permitir que los pasteles esponjosos para ser retirados fácilmente sin que se pegue. Estas cacerolas también suelen tener algún tipo de pies unidos al labio que ayuda a equilibrar la sartén cuando se invierte, que es el método recomendado para la refrigeración de un pastel de ángel después de la cocción.

otros sartenes

  • Cualquier otro tipo o forma de pan se pueden utilizar en lugar de un molde Bundt. Lo importante es recordar que ajustar los tiempos de cocción en consecuencia. Más sartenes poco profundas, como sartenes redondas, cuadradas o jalea-roll, necesitarán mucho menos tiempo en el horno, mientras más profundas pan o pan sartenes requerirán tiempos de cocción similares a la sartén Bundt.

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