Cómo cocinar un cordero asado en una olla de cocción lenta
Un asado de cordero se sirve a menudo para vacaciones o cenas especiales de ocasión. Una olla de cocción lenta promete húmedas, tierna cordero asado cada vez. Un simple cordero asado lleva muy poco tiempo de preparación y la olla olla o vasija lento cocinará el asado a la perfección sin ningún problema. Usando una olla de cocción lenta para asar el cordero significa que usted tiene el tiempo para preparar otros platos en su menú.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3-4 lb Lamb asado
- Cuchillo afilado
- sartén pesada
- 4 cucharadas de aceite
- pinzas carne o tenedor de carne
- romero picado
- termómetro de carne
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Usa el cuchillo afilado para retirar la cayó de la carne de cordero. El Fell es la capa de papel delgado, color rojo-rosa en el exterior de la carne.
Calentar una sartén con cuatro cucharadas de aceite a muy caliente a fuego medio alto.
Brown el asado por abrasador el exterior en el aceite caliente. Utilice pinzas o un tenedor de carne a la vuelta al asado de modo que todas las partes pueden ser dorados y braseado.
Coloque el asado chamuscado en la olla de cocción lenta.
Espolvorear romero picado sobre toda la carne asada, girando con las pinzas o un tenedor para cubrir todo el asado.
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Coloque la tapa en la olla y baje el fuego a baja temperatura.
Deje que el cordero se cocine durante seis a ocho horas en la olla de cocción lenta.
Comprobar la temperatura interna de la carne con un termómetro de carne. La carne se realiza cuando la temperatura lee 150 grados.
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Retire la carne de la olla de cocción lenta y se deja reposar en un plato de 15 a 20 minutos antes de cortarlo.
Consejos advertencias
- Si usted tiene una receta para el relleno de cordero asado, libra el asado a un espesor uniforme, colocar el relleno en una capa en la parte superior y rodar el asado en un cilindro. Atar el cilindro con una cuerda para ayudar al asado de mantener su forma mientras cooking.If su olla de cocción lenta tiene un ambiente cálido, una vez que el asado ha alcanzado los 150 grados internamente, se puede utilizar el ajuste caliente para mantener la carne hasta que esté listo para comer.