Cómo hacer Pot asado con carne Sin inventario

Asado es un favorito casera clásica. El proceso de cocción lenta crea picaduras húmedas de carne sabrosa, y las verduras cocinadas con la carne sólo mejorar la comida. Muchas recetas de carne asada piden caldo de carne, pero hay un montón de sustitutos para una base de caldo. Un favorito utilizado por los chefs de todo el mundo compuesto de vino rojo con condimentos y utiliza un proceso de cocción ultra-lento para llevar a cabo los jugos naturales de la carne asada.


Cosas que necesitará

  • Toallas de papel
  • horno holandés
  • tenedor de carne
  • 3 o 4 lb. carne asada
  • 1 cucharada. aceite de oliva
  • sal
  • Pimienta
  • condimento italiano
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas. ajo molido
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 5 zanahorias

Cómo hacer Pot asado con carne Sin inventario

  • Seque la carne asada con toallas de papel hasta que se seque y frote varios pellizcos de sal, pimienta y condimento italiano sobre la carne. Pat el condimento en el asado. Poner una olla sobre la estufa y calentar 1 cucharada. de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite comienza a fumar.

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    Inserte la carne asada en la olla de aceite caliente para dorar. Dorar la carne a la cacerola durante 5 minutos por cada lado, asegurándose de no mover el asado y perturbar el proceso abrasador. Mientras que los marrones asadas, cortar una cebolla grande. Después del asado se quemó en cada lado, la saca con un tenedor la carne y esparcir las cebollas en rodajas y 2 cdas. ajo en el fondo de la cacerola. Coloque el asado en la parte superior de la cebolla y el ajo.

  • Verter 1/2 taza de vino tinto en la olla y conmutar el fuego a bajo. Cubra la cacerola y cocinar durante 3 horas. Durante este tiempo, la carne va a liberar una gran cantidad de jugo debido al proceso de cocción lenta, creando un caldo maravilloso y deliciosa que combinará con el vino para obtener un sabor salado.

  • Picar 5 zanahorias y añadir a la olla. Vuelva a colocar la tapa y cocinar por 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.

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