Cómo hacer Kalua cerdo en una olla de cocción lenta
Si usted está buscando para cocinar algo distinto de barbacoa en la olla de cocción lenta, Kalua cerdo asado es un plato con un atractivo trópico. Kalua cerdo asado es típicamente un plato salado y ahumado, basándose en la sal del mar de Hawai durante gran parte del sabor, pero la adición de aromatizante dulce como el azúcar moreno puede añadir nuevas dimensiones. La mayoría de las recetas de carne de cerdo Kalua llamada para un asado de paleta de cerdo, pero también se puede hacer este plato con un asado hombro.
Cosas que necesitará
- 5-6 lbs. culata cerdo o asado hombro
- 2 tenedores
- 1 1/2 cdas. sal de mar de Hawai
- 1 1/2 cdas. aromatizantes de humo líquido
- 2 cucharadas. azúcar moreno
- 6-cuartos olla de cocción lenta
Pierce cerdo por todas partes con un tenedor.
Frote la carne de cerdo con sal marina de Hawai y el azúcar moreno. A continuación, verter humo líquido sobre la carne.
Tapar y cocinar la carne de cerdo en la olla de cocción lenta a fuego lento durante 16-20 horas. Girar cerdo encima después de las primeras ocho horas de cocción.
Retire el cerdo de la olla de cocción lenta con cuidado. Tirar de la carne de cerdo de separación, con dos tenedores. Añadir goteos según sea necesario para humedecer la carne de cerdo.
Consejos advertencias
- Tenga cuidado al retirar la carne de cerdo de la olla de cocción lenta debido contenidos estarán calientes.