Especias calientes

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Un especias en polvo, curry de la India es un polvo caliente, roja que consiste en una mezcla de numerosas especias. especias utilizadas comúnmente para curry en polvo incluyen cardamomo, chiles, clavo de olor, comino, macis, hinojo, nuez moscada, pimienta, el azafrán y cilantro. Curry vende en las tiendas por lo general las pérdidas de su sabor después de dos meses-curry indio auténtico, por lo tanto, la compra de tierra recién producirá los mejores sabores al cocinar.

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También conocido como Halaby pimienta, pimientos Alepo se originan de Alepo, una ciudad en el norte de Siria, según el sitio web Gourmet Sleuth. Los pimientos rojos Alepo se secan, se sembraron y se trituran antes de ser utilizado como una especia. La especia tiene un sabor afrutado y el nivel de calor moderado. pimientos triturados Alepo añadir un auténtico sabor medio oriente hasta mediterránea tales como sopas, ensaladas y pescado.

Es decir, "especias" en árabe, Baharat es una especia medio oriente utilizado por la gente de la zona para añadir calor a la carne como el cordero y el cordero y platos de verduras, afirma la página web Spice House. Baharat también se utiliza como una especia de uso múltiple para los platos simples, tales como sopas, salsas y pescados. La especia tiene una mezcla de sabores dulces y picantes y contiene una mezcla de especias como el comino, canela, cardamomo, clavo de olor molido, pimentón, pimienta negro y nuez moscada.

Pimienta de Cayena está hecha de ají rojo, a veces referido como la pimienta de cayena. Los pimientos se primera secaron, planta hacia abajo y luego pulpa antes de ser horneados en pasteles. Los pasteles son cribados para producir la pimienta de cayena, de acuerdo con el sitio web de la pimienta de Cayena. En adición a los alimentos condimentar, pimienta de cayena tiene numerosos beneficios médicos tales como la reconstrucción de células de la sangre, mejorando la circulación, la eliminación de toxinas de la sangre y la igualación de la presión arterial.

Muchas recetas de chile en polvo existe, sin embargo todos ellos contienen generalmente chiles y especias secas tales como pimentón, orégano y comino. La intensidad de chile en polvo puede variar de leve a caliente, dependiendo de la pimienta seco usado. polvos de chile leves de utilizar pimientos como anchos mientras que los polvos de chile caliente utilizan pimientos más calientes incluyendo Chile de arbol. Añadir el chile en polvo a los alimentos como arroz, frijoles o carne de hamburguesa para un poco de sabor extra.

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comúnmente utilizado en la cocina india y asiática, el jengibre tiene un sabor picante, caliente y algo dulce. En la cocina oriental, raíz de jengibre es por lo general el rallado o en tierra mientras que la cocina europea y americana utiliza seca de jengibre molido, según el sitio web de la especia del granero. La más alta calidad de jengibre y más caro se cultiva en las zonas tropicales del sur de la India, Australia y Jamaica. platos comunes que ofrecen el jengibre molido incluyen tartas, curry indio, galletas y pan de jengibre.