Las mejores especias para las sopas

Añadir las especias que utilizaría típicamente en un curry, tales como la cúrcuma, curry en polvo, comino y pimienta de cayena. Estas especias son grandes emparejamientos de lenteja y garbanzo sopas, o para sopas con verduras gruesas, como las patatas, coliflor y zanahorias, sobre todo si tienen un caldo claro. La curcumina, uno de los componentes de la cúrcuma, es un analgésico anti-inflamatorio y natural.

Añadir un toque clásico a sopa minestrone italiano por aspersión un poco de nuez moscada y la canela por encima. Cualquier sopa o pasta- basada en fideos irá bien con estas especias, pero el uso de la canela con moderación como demasiado hará que la sopa a su vez amarga. La canela puede mejorar los niveles de colesterol, particularmente entre las personas que sufren de diabetes.

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sopa de tomate son a menudo el riesgo de degustación llano, pero no tiene que ser si se agrega el pimentón, la pimienta y / o la cúrcuma cayena. Pimentón contiene capsaicina, que es un ingrediente perfecto anti-inflamatorio para la prevención invierno de los resfriados y la gripe. Canela y nuez moscada también van bien con la ligera dulzura de tomate.

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Sopas con beneficio carne de pimentón, cúrcuma, nuez moscada, polvo de curry y la pimienta de cayena, así como azafrán y cardamomo. El azafrán combinará muy bien con pollo y cerdo. Además, es un componente importante de la sopa de pescado bouillabaisse francesa. Utilice sparingly- un poco va un largo camino. El azafrán contiene antioxidantes, que ayudan a mantener el sistema inmunológico saludable. El cardamomo se puede utilizar en pequeñas cantidades igualmente dar sabor a sopas de carne. También es rico en antioxidantes.

pimienta negro es tan versátil que puede ser añadido a todas las sopas. Moler pimienta negro fresco en la sopa o, para condimento extra, añadir pimienta negra en grano entero. Si estás haciendo una sopa de color pálido, como la cebolla o sopa de patata, por ejemplo, es posible que desee utilizar pimienta blanca. pimienta negro tiene propiedades antibacterianas y puede ayudar a bajar la fiebre, por lo que es otra especia útil para el invierno.