Cómo cocinar carne de vacuno ronda Rump asado
Ronda de carne de res de cadera son una opción barata y popular para poner la carne sobre la mesa. A no ser etiquetada como primer, necesitan lento, incluso la cocción para que queden tiernos y jugosos. Ronda nalgas asados benefician de ser cocido o cocinado en un Crock-pot, pero son adecuados para la cocción en el horno o estufa. Una carne de 3 a 4 libras grupa redonda asado va a alimentar a una familia de cuatro, siempre y cuando también se ofrecen platos secundarios, tales como puré de patatas y verduras.
Contenido
Cosas que necesitará
- De 3 a 4 libras grupa redonda asado
- Cucharas medidoras
- Aceite de cocina
- sartén pesada
- Olla de barro
- El paquete de mezcla de sopa de cebolla
- Agua
- Dos paquetes de mezcla de salsa marrón
- De una a dos latas de champiñones en rodajas (opcional)
Rump asado con salsa
Mida 3 cucharadas. de aceite de cocina en una sartén grande, pesado y el calor hasta que el aceite está caliente.
Brown la carne por todos los lados en el aceite caliente. Si se desea, la temporada de la carne con sal y pimienta u otras especias antes de dorar.
Coloque la carne se dore en el Crock-pot.
Espolvorear el contenido de la mezcla de sopa de cebolla sobre el asado. Añadir 1 taza de agua a la Crock-pot.
Coloque la tapa de la vasija-olla y cocinar el asado a fuego lento durante ocho a 10 horas.
Retire la carne a un plato y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Usar la mezcla de sopa en el Crock-pot como una salsa para la carne o para puré de patatas.
Rump asado con salsa café
Video: How to Cook Perfect Steak | Jamie Oliver
Cortar la carne asada de grupa en cuatro rebanadas de igual tamaño. Dorar las rodajas de ambos lados en una sartén con aceite caliente.
Coloque la carne cortada en la olla de cocción lenta.
Mezclar dos paquetes de mezcla de salsa marrón con 2 tazas de agua. Añadir en dos latas de champiñones en rodajas, escurridas, si se desea.
Verter la mezcla de salsa sobre las rebanadas de la carne asada en la olla de cocción lenta.
Tapar y cocer a fuego lento durante seis a ocho horas.
Consejos advertencias
- Si el tiempo es la esencia, dorar la carne no es necesario. Browning da el asado la aparición de horno cooking.To acortar el tiempo de cocción, cortar el asado en dos o más trozos antes lenta cooking.Cook el asado en alto en el Crock-pot, si se desea. Cortar el tiempo de cocción en medio y verificar la cocción utilizando un termómetro de carne. A asado completamente cocido tendrá una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit.You También se puede cocinar el asado en el Crock-pot sin ningún mezclas adicionales, sabor con sus condimentos favoritos y añadir 1 taza de agua.