Cómo cocinar un sin hueso inferior redonda grupa asado
Cocinar un asado grupa de fondo redondo es como el bicarbonato de cualquier otro tipo de asado: deshielo, temporada, asar y servir. Una parte inferior redonda sin hueso asado grupa proviene de los cuartos traseros como parte de la corte de fondo redondo. Carniceros se reparten el fondo redondo en el asado de fondo redondo y el asado grupa. Sin hueso inferiores asados grupa redondas son una, corte tierna asequible de carne que requiere muy poco de condimento.
Cosas que necesitará
- Agua
- sal
- Pimienta
- termómetro de carne
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Retire la carne del congelador. Descongele por completo. Puede, si se presiona, cocinar el asado sin hueso congelado. asados descongelados, sin embargo, requieren menos tiempo para cocinar y sazonar aceptar de manera más eficiente.
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Precalentar el horno a 325 grados. Adobo o la temporada el asado grupa. Usted puede sazonar con sal y pimienta solo o remojar la carne durante la noche en un adobo de su elección.
Coloque la carne asada de grupa en una bandeja apta para horno. Llene el recipiente con aproximadamente una pulgada de agua para cubrir el fondo. Puede agregar condimentos o mezcla de cebolla al agua para favorecer la carne mientras se cocina. Alternativamente, intercambiar el agua para el caldo o de valores. Este líquido se convierte en salsa de carne con la adición de harina y un batidor después de que finalice la carne asada de cocina.
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Cocer durante 30 minutos por libra de café tostado. Inserte un termómetro de carne. Para asados raros, el termómetro debe leer entre 125 y 140 grados. asados hecho bien tienen una temperatura interna de 155 hasta 165 grados.
Retire la carne y colocar en una tabla de cortar. Dejar reposar la carne asada de grupa por alrededor de 15 a 20 minutos antes de cortarlo. Servir.
