Easy Cajun Aperitivos
Aunque simples aperitivos cajún no requieren que pasar horas haciendo un roux cajún tradicional, que todavía ofrecen auténticos sabores para sorprender a sus invitados. Sus familiares o de partido huéspedes podrán disfrutar de los sabores típicos cajún de apio, pimientos y cebollas, los llamados "trinidad santa" condimentos de este estilo de cocina, junto con mariscos y carnes ricas, tales como la carne de cerdo y salchichas.
Con un poco de polvo de archivo, una especia cajún tradicional a base de hojas secas de sasafrás, junto con los sabores de la "Santa Trinidad", cualquier aperitivo tiene un sabor auténtico. Usar esos ingredientes en un frittata, una tortilla de cara abierta, y servir pequeñas cuñas o caliente a temperatura ambiente. Transforman magdalenas de maíz, se simplifica con una mezcla envasada, de la misma manera - añadir una cucharadita o menos de archivos, 1/4 taza de cada uno de los pimientos y el apio cocido y una pizca de cayena en polvo.
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Cajun gumbo, una mezcla espesa de okra, tomates, tomate, salchicha o jamón y gambas o cangrejos, toma tiempo para hacer, pero a menudo se puede encontrar ya hizo en su tienda de comestibles. Servir el Gumbo en pequeños vasos, jugo de tamaño como un aperitivo para comer con una cuchara. Del mismo modo, ostras ahumadas enlatados para deslizadores Po`Boy ahorrar el tiempo y la molestia de empanar y freír ostras frescas. Servir los deslizadores con el apio en rodajas finas y una pizca generosa de cajún salsa picante.
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Romper los platos cajún en sus diversos componentes para obtener el sabor del plato sin el esfuerzo. Por ejemplo, en lugar de un guiso jambalaya, servir tiras de apio y el pimiento con una salsa de almejas picante hecha con almejas en conserva, y servir de camarón en los pinchos. Para ahorrar tiempo y esfuerzo, ya compran pelados y limpios camarones- los tiran con especias cajún y verduras en aceite las ponen sobre una bandeja de horno y asar en el horno Fahrenheit 400 grados durante unos 7 minutos.
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Cajun andouille, hecha con carne de cerdo picante, aparece en muchos platos cajún, pero es tan sabrosa que puede servir como un aperitivo, ya sea caliente o a temperatura ambiente, en rodajas en diagonal para una presentación interesante y sirve con palillos de dientes. Andouille acompañar con otras salchichas picantes, como Boudin Blanc, una especialidad de Luisiana hecha con carne de cerdo, arroz y cebollas, o cualquier chorizo su supermercado tiene que ofrecer.
