Cómo cocer al horno almejas

almejas al horno son un poco aperitivo delicioso, popular en una variedad de cocinas de Italia a Nueva Inglaterra. Cubierto con una capa crujiente de migas de pan, que son tan fáciles de hacer como elegantes. Seleccionar las almejas pequeñas como littlenecks o huesos de cereza, que siendo de curso del tiempo de cocción rápida. Servir las almejas al horno con rodajas de limón o hierbas frescas picadas como guarnición.


Cosas que necesitará

  • almejas pequeñas
  • Migas de pan
  • El ajo (opcional)
  • hierbas frescas o secas
  • sal
  • Aceite de oliva
  • Limón (opcional)
  • bandeja para hornear
  • Papel de aluminio
  • Enjuague bien y frote las almejas. Forzar la apertura de la cáscara y cortar la carne, a continuación, colocar la carne en el medio más-atractivo de la cáscara. Asegúrese de que la carcasa está libre de cualquier suciedad o residuos antes de añadir la carne.

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    Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

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    Mientras que el horno se calienta, preparar su mezcla de empanado. Usted necesitará alrededor de 1 taza de migas de pan durante 24 almejas. Usted puede usar pan rallado sazonado, o sabor por sí mismo mediante la adición de ajo picado, hierbas frescas picadas finamente, o hierbas secas. Utilice unos 5 o 6 cucharadas de hierbas frescas o de 2 a 3 cucharadas de hierbas secas por cada taza de pan rallado. Estación de la mezcla con un poco de sal, a continuación, rociar con aceite de oliva hasta que la mezcla está uniformemente humedecido y se asemeja a una pasta seca. También puede añadir un chorrito de jugo de limón al gusto.

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    Divida la mezcla de pan rallado entre las almejas, acariciando hacia abajo para que se mantenga en su lugar. Colocar las almejas empanados en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornear hasta que las migas de pan estén dorados, aproximadamente de ocho a 10 minutos.

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