Cómo congelar las almejas frescas
Las almejas son moluscos que los conocedores de mariscos se comen en una variedad de maneras. sabor de almeja varía en función de la variedad y tamaño de la almeja. Cuando compra almejas, asegúrese de seleccionar las almejas frescas que un ligero olor a mar. Retire las almejas de las conchas y almacenarlos en el refrigerador hasta por una semana, o congelar las almejas para un máximo de aproximadamente dos meses.
Contenido
Cosas que necesitará
- Colador
- Cuchillo de mantequilla
- envoltura de plástico
- Bolsas de plástico
- Marcador permanente
Colocar las almejas en el congelador durante cinco minutos. Esto hará más fácil sacar a ellos.
Retire las almejas del congelador y colocarlos en el colador.
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Video: Como Conservar las Almejas Vivas
Agarre una almeja en una mano e inserte la punta de la cuchilla entre las dos mitades de la cáscara.
Deslice la punta del cuchillo alrededor de la cáscara hasta llegar a la bisagra. Corte a través de la bisagra.
Separar las mitades de cubierta con los dedos e inserte la punta del cuchillo entre la cubierta superior y la almeja para separarlos. Trabajar el cuchillo en esta área hasta que la almeja se afloje de la concha. Repetir esto con la cáscara inferior para sacar a la almeja completamente.
Envolver cada almeja por separado en una envoltura de plástico. Colocar las almejas envueltos individualmente en una bolsa de plástico. Eliminar la mayor cantidad de aire de la bolsa como sea posible antes de sellar.
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Etiquetar la bolsa con el contenido y la fecha, luego ponerlo en el congelador.
Consejos advertencias
- Cuando esté listo para comer sus almejas congeladas, descongelar ellos en la nevera durante ocho a 10 horas antes de cocinar.