La mejor manera de almacenar las almejas frescas
Almejas vienen en una variedad de formas y tamaños. Las almejas no requieren mucha preparación o el tiempo de cocción, y pueden ser congelados o refrigerados. almejas frescas deben ser consumidos o preparados dentro de los tres días de la compra. Una vez que compre las almejas, limpiar con cuidado y mantenerlos vivos antes de cocinarlos. Después de cocinar las almejas, almacenarlos con sus jugos, ya sea en el refrigerador o el congelador en un recipiente hermético.
Contenido
Cosas que necesitará
- Colador
- cuenco
- Toallas de papel
- recipiente hermético o bolsa de congelador
Almacenar almejas vivas
Video: Como Conservar las Almejas Vivas
Inspeccionar cada almeja para ver si las almejas son frescas. Toque en las conchas, y si las conchas de almejas no se cierran, descartarlos.
Retire las almejas de la bolsa para dejarlos respirar. Mantenerlos vivos, colocándolos en un colador. Coloque el colador en la parte superior de un recipiente para que la fuga de agua de las almejas. No dejar en remojo en agua fresca o ponerlos en hielo, ya que esto matarlos.
Video: 4 Claves para Conservar Los Mariscos Frescos
Remojar las toallas de papel en el agua. Retire el exceso de agua de las toallas de papel hasta que no goteen. Coloque las toallas de papel sobre el colador.
Coloque el colador y el recipiente en el refrigerador. No los coloque en un área de la nevera que hiela más. Es posible que tenga que subir la temperatura para evitar que las almejas se congele.
Almacenar las almejas en el refrigerador hasta por tres días.
Cocido almacenar almejas
Colocar las almejas en un recipiente o en el congelador bolsa hermética.
Vierta el caldo sobre las almejas para evitar que se seque.
ellos almacenar en el congelador durante un máximo de tres meses para obtener los mejores resultados. Guárdelos en el refrigerador durante tres días.
Marque la bolsa contenedora o congelador con una fecha. Esto asegurará que se consumen antes de que comiencen a perder su sabor.
Descongelar las almejas en el refrigerador cuando esté listo para comer.