Cómo evitar que se echen a perder Gumbo
La mejor parte de un delicioso gumbo es tener sobras para comer al día siguiente. Pero hay que tener cuidado para almacenar correctamente su gumbo para evitar que se echen a perder, especialmente si usted ha hecho un gumbo de mariscos. Marisco no se conserva bien en el refrigerador, y comer mal gumbo es una receta para la intoxicación alimentaria. Si almacena adecuadamente y congelar su gumbo de sobra, que debe ser fácil de mantener echen a perder.
Contenido
Cosas que necesitará
- Recipiente hermético
- Herméticos, bolsas de congelación
- Cacerola
- termómetro de lectura instantánea
Video: Consejos de cocina: Cómo quitarle la baba a los nopales | Un Nuevo Día | Telemundo
Deje que el gumbo se enfríe a temperatura ambiente, pero que se lo saltan a no más de 2 horas o 1 hora si la habitación está caliente.
Verter el gumbo en un recipiente hermético de plástico y ponerla en el refrigerador. Gumbo de mariscos va a durar como máximo tres o cuatro días en el refrigerador. La temperatura en el refrigerador debe estar a no más de 40 grados Fahrenheit. O, dicho contenedor en el congelador a 0 F y mantenerlo allí durante no más de tres meses.
Recalentar el gumbo en un cazo a 165 F y comer inmediatamente. Si estaba en el congelador, descongelar el gumbo antes de calentarlo los transfiere desde el congelador a la nevera, o dejar que se sientan en una bolsa sellada en un recipiente con agua fría. Cambie el agua cada 30 minutos.
Consejos advertencias
- Si lo prefiere, almacenar el gumbo en una bolsa de congelador con cierre hermético. Exprimir el aire y sellar la bolsa antes de colocar en el refrigerador o congelador.
- Si no necesita utilizar todo a la vez, congelar porciones más pequeñas en varias bolsas.
- alimentos en mal estado puede llevar a un número de diferentes tipos de bacterias peligrosas. Puede que no sea evidente que su comida está contaminada hasta después de que se enferme. Consulte a un médico si se siente con fiebre, náuseas o de lo contrario mal después de comer.