Cómo saber cuando está maduro okra
La okra es una hortaliza de división, con algunas personas que admiran el sabor delicado y contracción de las vainas, mientras que otros se desaniman por su textura viscosa. okra frescas se pueden encontrar en los mercados de agricultores y tiendas de comestibles cuando están en temporada y pueden cultivarse fácilmente por los jardineros de hogar. Se almacena adecuadamente, quimbombó fresco puede durar en la nevera durante varios días.
Contenido
- La cosecha del okra
- Selección buena okra
- Video: how to trim or prune okra:the secret for huge production
- Video: el bicarbonato de sodio puede ser muy util para las plantas de tu jardin o flores
- El almacenamiento de okra
- Video: consejos de cocina: cómo quitarle la baba a los nopales | un nuevo día | telemundo
- Cocinar con la ocra
La cosecha del Okra
Tradicionalmente plantado en el sur de Estados Unidos, okra está lista para la cosecha de alrededor de 2 meses después de la siembra. Se sigue produciendo frutos durante la temporada de crecimiento. Una vez que alcanza 2 a 3 pulgadas de largo, okra está lista para la cosecha. okra cosecha cada dos días o más para asegurar una producción regular. Cortar el tallo justo por encima de la vaina con un par de tijeras de jardín o un cuchillo pequeño y afilado. La mayor de las vainas son, más difícil el tallo y la okra será, por lo que la cosecha más temprano que tarde.
Selección Buena Okra
Video: How To Trim Or Prune Okra:The Secret For Huge Production
Video: El bicarbonato de sodio puede ser muy util para las plantas de tu jardin o flores
Okra tiene un exterior aterciopelada delicada y un color verde brillante cuando está fresco. Debe haber un mínimo o ningún decoloración o dorado en la parte exterior de la okra - puede haber algo cerca de la tapa, sin embargo. crestas okra debe ser firme y seca al tacto, y las vainas deben estar libres de cualquier parche suaves o blandos. Elija las vainas que son aproximadamente de 2 a 4 pulgadas de largo.
El almacenamiento de Okra
Video: Consejos de cocina: Cómo quitarle la baba a los nopales | Un Nuevo Día | Telemundo
Okra moretones muy fácilmente y prefiere que se almacena en un ambiente fresco, húmedo. Almacenar okra fresca envuelta en toallas de papel o en una bolsa de papel y, a continuación, colocarlo dentro de una bolsa de plástico ventilada. El papel absorbe el exceso de humedad, que puede acelerar el deterioro. Almacenar en el refrigerador - lo ideal es entre 45 a 50 grados Fahrenheit - por no más de 2 a 3 días. No lave la okra hasta que esté listo para usarlo.
Cocinar con la ocra
La okra se puede utilizar para una variedad de platos, pero es quizás más conocido como un ingrediente para gumbo de Luisiana. En rodajas, se añade a otras sopas y guisos como un agente espesante. También se puede freír - enteras, en mitades o en rodajas - y las vainas frescas se convierten en encurtidos, que se pueden servir pollo o pescado frito al lado, así como hamburguesas.