Receta de un solo recipiente Gumbo Pasta
Gumbo camarones clásico es un relleno, deliciosa comida llena de sabor que cuando se combina con la pasta se convierte en un alimento de la comodidad no puede-ser-perdidas. Mientras que el gumbo tradicional puede tardar horas para cocinar, esto en un solo recipiente de pasta de camarones gumbo requiere sólo unos minutos de preparación, y poco más de 30 minutos de cocción. El resultado final es un plato bien redondeado, la satisfacción de que se puede hacer fácilmente cualquier noche de la semana. Esta receta bajo alboroto requiere ingredientes básicos, la mayor parte de los que ya tiene en su despensa o refrigerador. Hacer la receta hasta 3 días antes de tiempo para servir durante toda la semana!
Cosas que necesitará
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla grande, cortado en dados
- 2 tallos de apio, picado
- 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
- 1 pimiento verde, sin semillas y picado
- 3 dientes de ajo, picado
- 1 cucharada de condimento de Cajun
- 1 cucharadita de sal de mar, al gusto
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 (28 onzas) de tomates en cubos, escurridos
- 1 libra de camarones en bruto, sin venas
- 12 oz precocidos salchichas andouille, en rodajas
- 1 (8 onzas) de pasta paquete penne
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
Paso 1: saltear la verdura
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Calentar aceite a fuego medio en una gran crisol común o salsa sartén. Añadir la cebolla y el apio y rehogar hasta que la cebolla empiece a girar translúcido, aproximadamente 5 a 8 minutos. Añadir los pimientos, ajo, condimentos cajún, sal marina y tomillo seco. Continuar la cocción hasta que las verduras se hayan ablandado, pero todavía están al dente, aproximadamente otros 5 a 8 minutos.
Paso 2: Añadir el líquido y Pasta
Añadir el caldo de pollo y tomate picado y llevar a hervir. Reducir el calor ligeramente y permita que la mezcla para cocinar en una plena ebullición (pero controlada) durante 5 minutos. Añadir la pasta y presione hacia abajo en el líquido de manera que los fideos estén sumergidos. Cocine sin tapar hasta que alcances deseados de pasta-dad hecho, unos 10 minutos.
Paso 3: Agregar los camarones y salchicha
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Añadir la salchicha andouille y camarones. Reducir el fuego a bajo, cubra la olla, y permitir que la pasta a cocer 6 a 8 minutos, hasta que el camarón ha cocido. Agregue el perejil fresco y el sabor de la pasta de sabor. Añadir sal marina al gusto y servir!
