Cómo hacer el adobo
Adobo es el más popular plato clásico filipina, disfrutó no sólo por los filipinos en el extranjero, sino también por otras nacionalidades. Es un delicioso estofado de carne de cerdo y pollo servido sobre arroz caliente. Esta receta le enseñará cómo cocinar el adobo, una gran adición al repertorio de platos internacionales se puede cocinar con facilidad.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cerdo lb., cortado en cubos
- 1 lb. cortan en trozos
- 2 dientes de ajo, triturados
- 1/4 taza de cebolla, cortado en dados
- 2 cucharadas. aceite de canola
- 1-2 hojas de laurel secas
- 2 tazas de agua
- vinagre 1/2 taza
- 1 cucharadita. pimienta negra
- salsa de soja 1 taza
- Arroz
Video: Cómo hacer ADOBO fácil y delicioso - Carne adobada receta
Calentar aceite en una sartén sobre fuego medio alto. Saltear el ajo y la cebolla hasta que esté caramelizado.
Video: Adobo para Carne. Como hacer Adobo
Añadir la carne de cerdo, y marrón durante unos minutos antes de añadir el pollo. Como los cocineros de pollo y se vuelve blanco, añadir la salsa de soja, agua y vinagre. Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne está tierna, y está completamente cocido. Añadir las hojas de laurel.
Añadir una pizca de sal y pimienta para lograr el sabor deseado, pero tenga en cuenta que la receta tiene la salsa de soja, que es por lo general ya salado.
Servir sobre arroz caliente.
Consejos & advertencias
- Algunas personas, como para dorar la carne a un color marrón dorado. Después de hervir a fuego lento (etapa 3), utilice una espumadera para transferir la carne de cerdo y pollo a otra cacerola y marrón ellos durante unos minutos. Cuando haya terminado, verter la salsa de la primera cacerola a ellos.
- Si debe agregar sal, debe añadirse después de la carne de cerdo se cocina para una carne más tierna.