Costilla de cerdo adobo Receta

costillas de cerdo son cortes de carne que tienen gruesas vetas de grasa que absorben el sabor y mantener la carne jugosa. Adobos son una buena manera para saturar la carne con especias y sabores diferentes. Hay muchas recetas que se pueden utilizar, desde casi todas las cocinas étnicas, para la preparación de costillas de cerdo. Si usted decide utilizar un adobo tradicional barbacoa o ir a uno con un sabor asiático, usted notará una gran diferencia en la forma de las costillas de cerdo resultan.


Costilla de cerdo adobo Receta

Video: COSTILLAS DE CERDO EN ADOBO

Video: Adobo para Costillas - recetas de cocina

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Utilice un adobo tradicional barbacoa para producir costillas estilo restaurante. Mezcle 3/4 taza de agua, 1 lata de salsa de tomate, azúcar morena 3/4 taza, 1/4 taza de vinagre, mostaza en polvo 3/4 taza y 3/4 de taza de ajo picado. Llevar la mezcla a ebullición durante 30 minutos y dejar enfriar antes de usar como un marinade.For un adobo rápida, mezcle 1 taza de salsa de barbacoa preparada, jugo de piña 1 taza, 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharadita de ajo picado, y recubrir las costillas con la mezcla. carne refrigera durante 6 hours.Spice su adobo mediante el uso de hierbas o especias que desee. Las opciones típicas son la pimienta de cayena, pimienta de Jamaica, chile en polvo, cebolla en polvo, semillas de apio y jengibre. Utilice un inyector de carne para obtener el derecho de sabor al centro de la carne de costilla.

Muchas cocinas Asia y el Pacífico utilizan adobos para preparar carne de cerdo ribs.For costillas de cerdo de Hawai, mezclar el azúcar 3/4, salsa de soja 1/2 taza, 1/2 taza de ketchup, 1/4 taza de vino Shaoxing, 1 cucharadita de sal, 1 rompieron diente de ajo y 1 cucharadita de jengibre fresco rompieron. costillas capa y poner en el refrigerador durante por lo menos tres horas antes de una receta rápida de cooking.Here para Orange soja costillas: mezcle 1/4 taza de zumo de naranja, 1/4 taza de salsa de soja, 1/4 taza de azúcar marrón oscuro lleno , y 1 cucharadita de comino molido. costillas rebanada y ponerlos en una bolsa con cierre de cremallera de bloqueo. Verter la marinada en la parte superior y dejar que repose durante seis horas antes de cocinar. Cuanto más tiempo se marinar las costillas, el más sabroso que se be.If usando un adobo y cocinar sobre las brasas o sobre fuego alto, no añadir ningún adobos o salsas azucaradas hasta el final del proceso de cocción o el azúcar se quema.

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Dé a sus costillas un sabor de la isla mediante la mezcla de 1 pimiento scotch capó, 2 cucharadas de cebolla verde picada, 3 cucharaditas de pimienta de Jamaica, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 de cucharadita de sal, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de miel , 4 cucharaditas de jugo de limón, y 1 cucharada de salsa de carne. Asegúrese de mezclar hasta obtener una consistencia suave. Si pimientos escocesa del capó son demasiado caliente, puede utilizar jalapeño, serrano, o pimientos local. Mediante la adición de jugo de piña o azúcar, que puede traer el sabor de fuego por una receta rápida notch.Another consiste en 1/4 de taza de jugo de piña, jugo de mango 1/4, 1/4 taza de jugo de limón, 1/4 cucharadita de ralladura de limón , 1 cucharada de miel, 1 cucharada de jengibre rallado y 1 cucharada de aceite de canola. Deje que el adobo a reposar toda la noche antes de su uso. Te encantará la dulzura de las costillas y el sabor a fruta exótica.

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