Lo adobo Puede usted hacer para chuletas de cerdo Cuando Servir con arroz?
Cuando usted está sirviendo chuletas de cerdo con arroz, por qué no intentar un adobo de inspiración asiática cuando se está preparando la carne? El sabor suave de la carne de cerdo se amplifica y se ve reforzada por los fuertes sabores de la cocina asiática, como la salsa de soja, el jengibre picante y miso, una sabrosa pasta de soja japonesa. Sólo tiene que añadir algunos, vegetales salteados vapor oa la plancha, o una ensalada, y el resultado es una comida bien balanceada llena de sabores interesantes.
Contenido
- Estilo indio de adobo
- Video: milanesas de pollo en crema de chipotle
- Los adobos estilo japonés
- Video: como hacer pierna adobada?
- Estilo chino adobo
- Estilo filipino adobo
Estilo indio de adobo
Video: Milanesas de Pollo en Crema de Chipotle
Hacer un adobo de la India al estilo tandoori de chuletas de cerdo. Combinar el yogur natural, miel, ajo picado y un poco de vinagre de vino blanco en un recipiente. Ahora agregue las siguientes especias: comino, el jengibre, la cúrcuma, la sal, clavo y canela. Para condimento extra, añadir la pimienta roja molida también. Para ahorrar tiempo, utilice un garam masala u otra mezcla de especias de la India en lugar de especias individuales. Agitar para combinar y marinar las chuletas en la mezcla durante unas pocas horas, en el refrigerador.
Los adobos estilo japonés
Video: Como hacer PIERNA ADOBADA?
Un simple soja y jengibre marinado da chuletas de cerdo un sabor netamente japonés. Combinar cantidades iguales de miso rojo y blanco en un tazón pequeño. Añadir rallado o picado finamente el jengibre y chalotes frescos, unas cucharadas de sake o jerez dulce, azúcar y, si te gusta el adobo espese un poco, un poco de fécula de maíz. Si lo prefiere, puede omitir el miso. Mezclar hasta que se mezclen a fondo. Pinchar las chuletas con un tenedor para que puedan absorber más de la marinada, si lo desea. Verter en una bolsa con cierre de cremallera, añadir chuletas de cerdo y sellar la bolsa de forma segura. Luego refrigerar durante unas horas antes de asar las chuletas.
Estilo chino adobo
Hacer un adobo estilo chino para chuletas de cerdo a la barbacoa. Combinar, en un recipiente, polvo de cinco especias, canela, ajo picado y el jengibre rallado. Añadir la salsa hoisin, salsa de soja, miel, azúcar moreno y vino de arroz chino o jerez seco. Mezclar bien y se vierte en una bandeja no metal poco profunda o plato. Coloca las chuletas de cerdo en el adobo y dejarlos durante unos 30 minutos. A su vez las chuletas de una vez para asegurarse de que son marinados a fondo. Ase las chuletas en una barbacoa o en un anafe parrilla sartén durante unos cinco minutos por cada lado.
Estilo filipino adobo
chuletas de cerdo marinado estilo filipinos también son a la parrilla en una barbacoa. Preparar un adobo mediante la combinación, en un tazón, salsa de soja, salsa de tomate plátano, jugo de limón y la salsa Worcestershire, Añádase a esto el azúcar blanco, sal, pimienta y ajo en polvo y mezclar bien. Reservar parte de la marinada para rociar la carne cuando se cocina. Remojar las chuletas en el adobo durante varias horas o durante la noche si su horario lo permite. Grill la carne durante unos 10 minutos por cada lado. Baste con la marinada adicional si las chuletas se vean secas o están empezando a arder. Servir con arroz con tomate picado y cebolla.