Puntos de venta tripas para embutidos
envolturas de embutidos puede ser natural, colágeno o sintético y se utilizan en la toma de casa salchicha. Si bien la búsqueda picadoras de carne y los ingredientes para hacer la salchicha es bastante fácil, la búsqueda de las cajas de meter a menudo resulta muy difícil. Con la pérdida de las carnicerías de la comunidad, puede que tenga que viajar para encontrar las cubiertas de forma local o puede que tenga que ir en línea para encontrar el tamaño y el tipo que busca.
Si su ciudad tiene una tienda de comestibles que todavía tiene un departamento de carnicería carne, hablar con el carnicero. Puede que sea capaz de ordenar carcasas para usted. Otras opciones locales incluyen plantas de procesamiento de carne. Estos generalmente se encuentran en las afueras de la ciudad y están ahí para servir a los ganaderos de vacuno y de cerdo locales, así como los cazadores. Muchas áreas tienen más de una planta de procesamiento de carne, por lo que es una buena idea llamar a su alrededor y comprobar disponibilidad y precios.
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Su mejor apuesta para encontrar envoltura del embutido puede ser la de ir en línea a la orden. Una de las ventajas de las compras en línea es la selección es mejor y también puede pedir ingredientes para tipos especiales de salchichas al mismo tiempo. Muchas de estas compañías aceptan tarjetas de crédito o débito y algunas aceptarán pagos de Google Checkout o PayPal si no se siente cómodo dando información de su tarjeta en línea. Tenga en cuenta que la mayoría de las empresas no pueden enviar las tripas naturales fuera de los Estados Unidos debido a las regulaciones de otros países.
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Salchichas y otros embutidos alemanes se preparan generalmente en tripas de cerdo. perros calientes, salchichas de desayuno se preparan en tripas de cordero. intestinos de bovinos se utilizan para la mortadela, salami y otros tipos de salchichas duras. La longitud de la caja dependerá del tipo de salchicha que usted está haciendo, pero la mayoría de las cubiertas son alrededor de 20 a 25 pies de largo. Una regla general es que 1 libra de carne va a meter 2 pies de carcasa. Estas longitudes se pueden cortar para hacer más fácil trabajar con ellos o si no tiene suficiente relleno de salchichas para usarlo una sola vez. Almacenar las cubiertas no utilizados en el refrigerador hasta por dos años.
