Se puede comer chorizo Cubiertas?
Salado, picante y de color rojo oscuro, chorizo es un elemento básico en España, México y otros países latinoamericanos. Hay algunas variaciones regionales en los ingredientes, tales como el pimentón ahumado de chorizo español y chile caliente en salchichas mexicana. Chorizo está disponible en dos formas principales - cocinar chorizo y duro, embutidos curados. En general, las cubiertas chorizo son comestibles. Sin embargo, siempre comprobar el paquete antes de su consumo.
Contenido
- Pasado de moda del chorizo
- Cocinar cubiertas chorizo
- Envolturas de embutidos curados
- Video: corn dogs | banderillas de salchicha
- Video: congelar y descongelar
- Haciendo cubiertas
- Video: recetas con salchichas | recetas rápidas y saludables
- Video: salchichas cubiertas de papa crocante
Pasado de moda del chorizo
chorizo elaborando de forma artesanal viene metido en las tripas de animales naturales. Estos están hechos de las paredes limpiados y estiradas de cerdo, cabra o ganado intestino delgado. Carniceros suprimir el contenido del intestino y enjuague con agua. La carne chorizo se mezcla y luego se bombea en la carcasa intestinal. Este tipo de cubierta es generalmente bien comer. La carcasa debe ablandarse cuando se cocina en la sartén o permanecer flexible y suave cuando se usa en la variedad chorizo curado.
Cocinar Cubiertas Chorizo
"Chorizo Cooking" viene en enlaces. Al igual que los enlaces regulares de salchicha, éstos se hacen con cualquiera de las tripas naturales o sintéticos. Por lo general, estas envolturas son comestibles. Mientras tripas naturales utilizan intestinos, piel envolvente del embutido sintético para chorizo de cocción se hace generalmente de colágeno. Cuando se fríen en una sartén, cocinar chorizo menudo se parte o ruptura. La carcasa es más delicado que el plástico o envolturas para embutidos curados.
Envolturas de embutidos curados
Video: Corn Dogs | Banderillas de Salchicha
Video: Congelar y descongelar
Con chorizo duro, curado, puede que tenga que quitar la carcasa antes de comer. Por ejemplo, el asesoramiento de la web de la BBC GoodFood sugiere despegando de la "piel" o envoltura exterior antes de cocinar. Sin embargo, esto no siempre es el caso. Si la carcasa es gruesa o de plástico, debe retirarlo. Sin embargo, con tripa natural de chorizo curado, que es más una cuestión de gusto personal. Si va a freír el chorizo en rodajas, la eliminación de la carcasa hace que para un bocado más suave, más agradable.
haciendo Cubiertas
Video: Recetas con salchichas | Recetas rápidas y saludables
Video: Salchichas cubiertas de papa crocante
Con chorizo hecho en casa, necesita alrededor de 4 a 5 pies de tripas de cerdo para hacer 2 libras de salchicha, según el experto en comida mexicana Marilyn Tausend en "La Cocina Mexicana." Ella sugiere enjuagar las tripas, y luego sumergirse en agua y vinagre para ablandar. La materia de la mezcla de chorizo en la carcasa, utilizando un embudo, y atar cada enlace con un trozo de hoja de maíz seca. Después de varios días en el refrigerador, los enlaces están listos para cocinar y comer - carcasas incluidos.