Tipos almuerzo italiana de carne
Los italianos han contribuido a la cocina estadounidense de muchas maneras. Nos han dado pizza, pasta, café expreso y, por supuesto, las carnes frías. Cuando se piensa en embutidos italianos, usted puede pensar de pepperoni o salami, pero hay varios diferentes embutidos italiana utilizados para hacer deliciosos sándwiches para el almuerzo.
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Cappicola es cerdo seco, curado. recortes de cabeza y cortes de hombro se mezclan juntos en una carcasa, ya sea con condimentos calientes o dulces. La carne se secó luego al aire. Cappicola es similar al jamón, pero es más duro y más circular.
Jamón es seco curado, jamón salado. Jamón en lonchas es por lo general muy finamente en piezas largas. Muchos restaurantes se emparejan el sabor salado del jamón con los sabores dulces de melón o melón rebanadas frescas.
Sorpressata es un salami de cerdo edad y curado con un sabor distinto. Se elabora con carne de cerdo, sal marina y especias. Se almacena a veces en frascos de aceite de oliva y a menudo se utiliza en las galletas, así como sándwiches.
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Mortadela es una salchicha ahumada italiana compuesta de carne de res, carne de cerdo molida y cubos de grasa de cerdo. Se condimenta con vino y especias y la carne cortada en delicatessen.
Un salami es un embutido básica hecha con carne de cerdo o carne de res y, a menudo con sabor a ajo. Puede encontrar el salami que se fuma o sin ahumar, y picante o dulce, dependiendo de sus preferencias.
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Pepperoni es una salchicha pequeña, dura típicamente hecho con carne de res y cerdo. Debido a que es picante, pepperoni se utiliza con frecuencia como un ingrediente en la pizza.
