¿Puedo comer jamón jamón Sin cocinarla?

Jamón es un tipo de jamón italiano que ha sido curado por hasta 2 años. En el momento en que se realiza el curado, el jamón, a pesar de que no ha sido sometido al calor, está listo para comer como es.


Contenido


jamón sashimi

  • En los Estados Unidos, el tipo de jamón prosciutto crudo disponible es, a diferencia de cotto jamón, que es una variedad cocinado.

Curación

  • Para curar jamón, la carne se sala a extraer la humedad e inhibir bacterias. Se presiona para eliminar la sangre y luego se deja secar en el aire - por lo tanto, el término "aire-curado."

DOP

  • Jamón, como el queso y el vino, se puede marcar con una denominación de origen protegida, lo que garantiza que el producto proviene de un lugar en particular donde se hace de una manera particular. Jamón de Parma y San Daniele son comunes en los EE.UU.

Jamón del país

  • jamón del país es un jamón curado al aire americano que a veces se utiliza en lugar de jamón, aunque no suele estar disponible en forma de filetes afeitadas la forma en que el producto italiano es.

Cocido

  • Algunos platos requieren jamón cocinar brevemente, a veces como paso previo a la adición de otros ingredientes. Esto se hace para prestar el sabor del jamón al plato.

Gusto

  • sabores Prosciutto varían de acuerdo a donde el jamón es de. Todos son salado, pero las especias utilizadas durante el curado, el alimento dado a los cerdos y otros factores influyen en el sabor.

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