Cómo Sancoche Pinto Beans
Sancochado frijoles pintos es un paso común en el proceso de cocción cuando los granos serán enlatados o transferidos en una sopa o cazuela. Sancochado imeans a cocinar un alimento parcialmente sumergiendo el artículo en agua hirviendo durante un corto período de tiempo. Sancochado pintos ayuda a ablandar los frijoles y puede disminuir el tiempo total de cocción de otras recetas que requieren los granos suaves en el producto terminado.
Contenido
Cosas que necesitará
- frijoles pintos
- Toalla de papel
- Colador
- Olla grande
- espumadera
Vierta los frijoles pintos en la toalla de papel para resolver los granos descoloridos o rotas surtidos. Esté atento a los pequeños guijarros que a veces se incluyen en bolsas comerciales de pintos. Descartar los frijoles y guijarros descoloridos y rotos.
La transferencia de los frijoles pintos a un colador y enjuague con agua corriente para eliminar la suciedad. Escurrir el agua, y verter los pintos en una olla grande.
Coladores proporcionan una manera fácil de enjuagar pintos. Cubrir los frijoles con agua al menos 2 pulgadas de agua. Con una cuchara ranurada, quitar los granos de la olla y volver al colador. Calentar el agua de medio a alto calor hasta que el que comience a hervir rápidamente.
Video: como poner acoser frijoles,,,sabrosos
La transferencia de los frijoles pintos con cuidado en el agua hirviendo con la espumadera hasta que todos los granos se sumergen. Añadir más agua a la olla lentamente si los granos no están cubiertos adecuadamente a fin de no interrumpir el proceso de ebullición.
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Permitir que los frijoles a hervir hasta que empiecen a ablandarse. Retire la olla de calor. frijoles sancochado pueden ser enjuagados en agua fría para detener el proceso de cocción o transferidos a otro recipiente para continuar con el proceso de cocción.
pintos sancochado pueden ser cocinados, enlatados o congelados para su uso posterior.