Cómo cocinar frijoles pintos de chile
frijoles pintos son los granos estándar que se utilizan en las recetas de chile. Cocinar los frijoles pintos de chile es simple. Si usted tiene una olla a presión el tiempo total para cocinar se puede reducir a menos de una hora, pero incluso el método tradicional sólo tarda tres o cuatro horas y requiere muy poco trabajo. Si empapa los frijoles durante la noche, el tiempo necesario para cocinar los frijoles pueden ser incluso menos.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 lb. Habas de Pinto secos
- Stockpot o olla a presión
- Agua
- condimento de chile
Remojar los frijoles
Video: Frijoles de la Olla con Costillas de Res
Clasificar los granos mediante la colocación de una pequeña cantidad de granos en la mano y asegurándose de que no haya objetos extraños, tales como pequeñas piedras o plantas de frijol tallos en el paquete. Si bien esto no sucede a menudo, esto debe hacerse sólo para asegurarse de que usted está cocinando nada más que frijoles.
Video: como cocer frijoles/manera tradicional
Coloque los frijoles en una olla o en la base de la olla a presión.
Llene la olla con agua, tapar y dejar que los frijoles en remojo durante la noche o durante al menos seis horas.
Drenar el agua de los granos. Verá que los granos han plumped a dos veces el tamaño de los granos secos originales.
Cocinar en una olla de
Colocar los granos de nuevo en la olla y cubrir los frijoles con agua suficiente para que el nivel del agua es de 3 a 4 pulgadas por encima de los granos.
Añadir en cualquier condimentos de chile que usted desea. Esto podría ser varias cucharadas. de polvo de chile, una cucharadita. de comino y copos de pimiento picante al gusto. Estos sabores serán absorbidos por los granos, ya que cocinar.
Llevar el agua en los granos a hervir y luego baje el fuego a donde el agua esté hirviendo hervir lentamente.
Deje que los cocineros frijoles hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando para asegurarse de que los granos no se pegue en el fondo de la cacerola.
Escurrir los garbanzos y añadir el resto de los ingredientes de chile y cocine según la receta de chile.
En una olla a presión
Coloque los frijoles en la olla de la olla a presión.
Añadir cualquier condimentos deseados a los granos.
Video: FRIJOLES CHARROS
Llene la olla a presión con agua hasta la línea de llenado marcada dentro de la olla olla.
Bloquear la tapa de la olla a presión en su lugar.
Cocinar los frijoles a fuego medio hasta que el indicador de presión comienza a sacudir.
Video: Receta de los frijoles de olla - La receta de la abuelita
Baje el fuego a medio-bajo y continuar la cocción durante 45 a 50 minutos.
Retire la olla a presión por el calor y permite la olla se enfríe.
Desbloquear la tapa de la olla y utilizar los frijoles pintos cocidos en cualquier receta chili.
Consejos advertencias
- Cualquier tipo de grano de secado puede ser cocinado utilizando estos métodos.