Cómo hacer tacos con bistec de solomillo
Tacos son una diversión tratamiento simple, para servir para el almuerzo o cena en cualquier época del año. Cualquier tipo de carne se puede utilizar en tacos, incluyendo solomillo. tacos de carne de ternera usan rodajas delgadas, suaves de carne en combinación con una salsa espesa para acentuar su sabor. Todo lo que necesita es algunos condimentos básicos para la carne y aproximadamente 15 minutos de preparación y el tiempo de cocción. Un taco de solomillo receta básica rinde ocho porciones.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada. sal
- 1 cucharadita. pimenton
- 1 cucharadita. polvo de ajo
- 1 cucharadita. pimienta negro
- 1 cucharadita. tomillo seco
- Tazón pequeño
- 2 libras. de 1 pulgada filete grueso solomillo
- sartén
- 1/2 cucharadita. aceite de oliva
- termómetro de carne
- Cuchillo afilado
- 8 de harina o maíz tortillas
- salsa de tomate grueso
Video: Solomillo a la Pimienta
Combine 1 cucharada. sal, 1 cucharadita. pimentón, 1 cucharadita. ajo en polvo, 1 cucharadita. de pimienta negro y 1 cucharadita. tomillo seco en un recipiente pequeño. Remover con los dedos para combinar de manera uniforme antes de frotar en ambos lados de los filetes de solomillo. Dejar que los filetes establecidos a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Precalentar una sartén a fuego alto en una estufa durante cuatro minutos. Añadir 1/2 cucharadita. aceite de oliva a la sartén y de inclinación para cubrir toda su superficie.
Video: como hacer BISTEC A LA MEXICANA, Receta # 268, bistec
Dorar los filetes durante tres minutos por cada lado en la sartén. Prueba de la temperatura interna los filetes con un termómetro de carne. Si la temperatura no ha leído al menos 135 grados Fahrenheit, continuar la cocción uniformemente en cada lado hasta que lo haga.
Retire los filetes de la sartén y dejar que se establecen durante cinco minutos. Cortar los filetes en 24 tiras finas.
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Servir tres tiras de carne y de 1 a 2 cucharadas. de grueso salsa de tomate en una harina o maíz tortilla.
Consejos advertencias
- Añadir lechuga, tomate, cebolla, salsa picante o cualquiera de sus ingredientes favoritos de tacos para hacer esta receta su cuenta.