Cómo cocinar hamburguesas en una sartén de hierro fundido
Cocinar una hamburguesa jugosa en una sartén de hierro fundido. sartenes de hierro fundido, mientras que pesado, proporcionan una alternativa práctica a asar las hamburguesas. La bandeja de metal sólido no añade ningún sabor metálico a la carne. Las cacerolas también el calor de manera uniforme, de acuerdo con la cartilla de la revista "La cocina de hierro fundido." Calefacción uniformemente ayuda a evitar que una parte de la hamburguesa de la cocción excesiva. No hay manera de drenar la grasa de las hamburguesas, ya que cocinar, así que utilice hamburguesa magra.
Contenido
Cosas que necesitará
- Plato
- condimentos
- Spray para cocinar
- Espátula
- termómetro de carne
Video: ¿Cómo cocinar alimentos a la plancha?
Lávate las manos con jabón y agua. Separar la carne de hamburguesa y darle forma en las empanadas. Hacer las empanadas de aproximadamente 1 pulgada de espesor. empanadas más gruesas no pueden cocinar de manera uniforme a todo lo largo. Lávese las manos con agua y jabón de nuevo después de que haya terminado de tocar la carne cruda.
Formar las hamburguesas por lo que son todos del mismo tamaño. Espolvorear los condimentos en las empanadas.
Sal, pimienta, pimentón y cebolla en polvo se mezcla bien con la hamburguesa. Video: Como Se Cura Una Chapa Para Cocinar, 1º Parte, Curado De Chapa, Cocina A La Chapa
Video: Como hacer una Plancha de Asar (www.Talleres-royo.com) .mp4
Pulverizar la sartén de hierro fundido con spray para cocinar. Colocarlo sobre una hornilla de la estufa a fuego medio establecido.
El spray para cocinar añade sabor y mantiene la carne se pegue a la sartén. Coloque las tortitas en el interior de la sartén. Dejar al menos una pulgada de espacio entre cada hamburguesa.
Cocinar las empanadas. Voltear las hamburguesas de cada 5 a 7 minutos para promover una cocción uniforme. Retire las empanadas vez que la temperatura interna alcanza 160 grados, de acuerdo con el USDA.
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