Cómo precook Hamburguesas por un Cookout
No haga que sus clientes hambrientos esperan a sus hamburguesas para cocinar a la parrilla. Precook las empanadas para reducir el tiempo de cocción. Al cocinar las empanadas antes de asar, evitar la celebración de las empanadas parcialmente cocinado para cualquier período de tiempo antes de cocinar completamente, ya que esto aumenta las posibilidades para el crecimiento de bacterias peligrosas.
Cosas que necesitará
- Hamburguesa
- plato para microondas
- envoltura de plástico o toalla de papel
- termómetro de carne
Humedezca ligeramente las manos y dar forma a la hamburguesa en las empanadas. Coloque las tortitas en un plato apto para microondas.
Cubra el plato con envoltura de plástico o una toalla de papel para evitar salpicaduras. Cocinar las hamburguesas en "Alto" de cinco a seis minutos.
Deje las hamburguesas en el microondas durante uno o dos minutos después de completar el tiempo de cocción para que el calor remanente finalice la cocción de las hamburguesas.
Insertar un termómetro de carne en el lado de cada hamburguesa. Transferencia empanadas inmediatamente a la parrilla si la temperatura interna es inferior a 160 grados. Si la temperatura interna se encuentra en o por encima de 160 grados, las hamburguesas pueden ser refrigerados y se recalienta en la parrilla.
Terminar la cocción o recalentar hamburguesas totalmente cocinados en la parrilla a una temperatura interna de al menos 160 grados para evitar el envenenamiento de alimentos.