Cómo cocinar una hamburguesa en una sartén

Cocinar hamburguesas en interiores es rápido, fácil y delicioso! El uso de alta temperatura y una sartén de hierro fundido

Cosas que necesitará

• queso 2 a 4 rebanadas
• 2 a 4 bollos de hamburguesa, tostados
• Espinaca, tomate, cebolla roja, aguacate, salsa de pesto para servir

Colocar un hierro fundido o sartén antiadherente en su tapa de la estufa. Añadir el aceite suficiente para cubrir la superficie con generosidad y el calor a medio-alto.

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Mientras que la sartén se está calentando, formar empanadas de hamburguesas. Para ello, quitar la carne molida de su embalaje y colocarlo en un bol. Espolvorear con la sal del mar, junto con sus condimentos favoritos, o hierbas secas o frescas. Masajear la carne con las manos para incorporar la sal.

Divida la carne en dos a cuatro porciones - para hamburguesas 1/2 libras, dividir la carne en un medio, para 1 hamburguesas / 3 libras, dividir la carne en tercios, etc. Formar una bola de una porción de la carne.

Presione la carne en un disco, asegurándose de que tiene un espesor uniforme en todo para que se cocine uniformemente.

Repita este procedimiento para la carne restante, y colocar las empanadas en una placa mientras sartén continúa para calentar el resto del camino.

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Prueba de la sartén con un movimiento rápido cuidadosamente agua sobre la superficie. Si el aceite arde y estallidos, que está listo para cocinar.

Con cuidado, coloque las empanadas de hamburguesas en la sartén caliente, dándoles al menos 1 pulgada de espacio entre para una cocción uniforme.

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De carne de vacuno, cordero o bisontes, cocinar 3 minutos, o hasta que el primer lado esté dorado y crujiente. dar la vuelta con cuidado y cocinar 3 minutos más. Continuar la cocción y voltear cada uno o dos minutos, hasta que alcanzan el punto de cocción deseado hamburguesas. Para hamburguesas medio raro, cocinar hamburguesas un total de 6 minutos. Por medio de, 7 a 8, y para las hamburguesas bien hecho, de 9 a 10 minutos en total. Para pavo o de pollo hamburguesas, cocinar hamburguesas durante 5 minutos en cada lado, y luego continuar voltear y cocinar 1 minuto por cada lado hasta que estén cocidas, de 10 a 12 minutos total.

Si hacer hamburguesas con queso, agregar el queso después de que haya terminado de voltear la carne. Si el queso no se derrite hasta el final, se puede cubrir la sartén con una tapa hasta que se derrita.

Con el fin de evitar el síndrome de bollo empapado, transferir hamburguesas a un tablero de la placa o de corte y les permiten sentarse 2 a 5 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos fluyan en la placa en lugar de la del moño. Si no está preocupado por el pan de conseguir empapado, servir inmediatamente.

Servir hamburguesas en los bollos tostados junto con sus ingredientes favoritos, como el tomate, cebolla roja, mezcla de lechugas, aguacate, y salsa de pesto.