Cómo cocinar la hamburguesa deslizantes en una cacerola en la estufa
hamburguesas miniatura - o "deslizadores" - se remontan a 1916, inventados por el fundador de White Castle en Wichita, Kansas. Si bien se pueden encontrar grandes deslizadores en un montón de restaurantes, hay algo que decir para cocinar en casa. Demasiado delicados para la parrilla, freír en sartén es el mejor método para cocinar estos pequeños titanes de la comida de comodidad. Una hamburguesa de fina y una sartén caliente le dan una hamburguesa perfectamente cocinado, y los ingredientes y condimentos son de usted.
Cosas que necesitará
- empanadas de corredera (aproximadamente 2 oz cada uno)
- sal
- Pimienta
- Espátula
- bollos de hamburguesa deslizantes
Forme sus empanadas de corredera de modo que son delgadas, no más de 1/4 de pulgada de espesor. Ligeramente ellos se sazona con sal y pimienta.
Colocar una sartén grande a fuego medio-alto. Espolvorear la sartén con sal mientras se calienta.
Añadir los controles deslizantes para la sartén rápidamente una vez que esté muy caliente, pero no humeante. Dependiendo de su tamaño, se puede incorporar unos tres o cuatro deslizadores en la sartén a la vez. Tenga cuidado de no saturar la bandeja.
Dorar la carne por unos 20 a 30 segundos.
Voltear los controles deslizantes y cocer durante uno o dos minutos más, dependiendo de su nivel deseado de doness.
Retire las empanadas cocinadas deslizante de la sartén y transferirlos a bollos tostados. Retirar el exceso de grasa de la sartén, a continuación, repita los pasos del tres al cinco con las empanadas restantes.