Cómo cocinar hamburguesas de carne
hamburguesas de carne se han convertido en una firma de la cultura americana, como unidad-en restaurantes colgar fotografías en blanco y negro como recuerdos orgullosos de antaño. hamburguesas caseras pueden ser fácilmente personalizados, para satisfacer sus gustos y los de todos los demás en su mesa. Mientras que los días de hamburguesas de cinco centavos son largos pasado, todavía se puede crear una versión relativamente barato de este mismo clásico.
Contenido
- Video: como hacer hamburguesas desde cero (video completo)
- Video: como hacer hamburguesas
- Consejos advertencias
Temporada de su carne de vacuno. Una mezcla de sus condimentos secos favoritos se puede espolvorear ligeramente y de manera uniforme sobre la superficie de la carne para darle sabor. Usar las manos limpias para triturar y amasar la carne picada entre los dedos para ayudar a mezclar los condimentos en la carne. Utilice condimentos con sabor salado y en negrilla con moderación. Cuando esté listo para las técnicas de condimentos más avanzados, picar un poco de cebolla, chiles frescos o incluso el ajo y agregarlo a la carne como usted prefiera. Pruebe condimentos húmedos como Worchestershire salsa - pero asegúrese de que no agrega mucho que hace que la carne demasiado húmedo para formar las empanadas.
Video: COMO HACER HAMBURGUESAS DESDE CERO (VIDEO COMPLETO)
Video: Como hacer Hamburguesas
Separar la carne picada en porciones iguales. Formar cada trozo de carne dividida, utilizando las manos limpias, en una forma de Patty. Aplanar la hamburguesa ligeramente para que pueda cocinar uniformemente. Puesto que el calor tiene que penetrar a las porciones interiores de la empanada, empanadas más gruesos tendrán más tiempo para cocinar. Empanadas son generalmente un cuarto a media libra cada uno.
Colocar una sartén antiadherente a fuego medio-alto en su estufa. Ponga unas gotas de agua en la pan- cuando se han evaporado, sus hamburguesas son listo para ser colocado en la sartén. Organizar las empanadas de modo que sus lados no se toquen. También se puede cocinar sus hamburguesas en un Girll, tales como una parrilla George Foreman o su parrilla de barbacoa. Asar en una parrilla de barbacoa añade un sabor ahumado a la carne y drena la grasa de la hamburguesa mientras se cocina.
Voltear sus hamburguesas de carne termina cuando el lado que está en contacto con la sartén es de color marrón. (Es posible que no tenga que voltear las hamburguesas si está utilizando una parrilla que cocina los dos lados al mismo tiempo, como el capataz.) Este proceso suele durar entre 8 y 14 minutos, dependiendo del nivel de calor y el tamaño de la empanada.
Embellecer su hamburguesa de carne. Después de las empanadas han cocinado a fondo, colocarlos en sus bollos de descanso final. Embellecer su hamburguesa de la forma que desee. Algunas de las adiciones más tradicionales incluyen una rebanada de queso, pepinillos, cebollas, lechuga, tomate, mostaza, salsa de tomate o mayonesa.
Probar algo nuevo para hacerle cosquillas a su fantasía y estimular su paladar. Agregar la espinaca fresca y queso feta por una hamburguesa griega, en un rollo kaiser fresco. Añadir la salsa Worcestershire y Jack Daniels para una hamburguesa whisky, o queso azul y lechuga para una hamburguesa de Buffalo.
Consejos advertencias
- Colocar el queso en la hamburguesa de carne vacuna justo antes de que se realiza la cocción, por lo que se derrite cuando se coloca la carne en el pan. Bollos también se pueden tostar para dar sabor o textura a su hamburguesa.
- Compruebe la expiración de su carne date.Make seguro de que se cocina completamente sus empanadas de hamburguesas a una temperatura interna de por lo menos 160 grados F, para matar las bacterias dañinas.