Cómo hacer de pesto con cualquier hierba
Mientras que la salsa pesto es una deliciosa italiana clásica utilizada para la pasta, se puede utilizar en muchas otras maneras diferentes. De llovizna en verduras asadas a la difusión en los sándwiches y ensaladas de acabado, pesto es una nueva manera de amenizar cualquier comida. Utilizar salsa de pesto en sus pastas, en sus pizzas o como adobo para pollo o pescado.
Tradicionalmente hecha con albahaca, piñones y queso parmesano, pesto se puede hacer con una variedad de hierbas (o verduras de hoja verde), frutos secos y quesos. Utilice esta receta de una salsa pesto clásico, o ser creativo con sus ingredientes utilizando los siguientes consejos. (Y aquí está una gran manera de mantener las hierbas frescas!)
Cosas que necesitará
- 3 tazas de hojas de albahaca apretados
Añadir los ingredientes del pesto a un procesador de alimentos. (Imagen: Julia Mueller)
Añadir todos los ingredientes excepto el aceite a un procesador de alimentos.
Paso 2: Pulse en Chop
Pulso 4 a 5 veces hasta que los ingredientes son más o menos picado.
A su vez en el procesador de alimentos, y la llovizna lentamente en el aceite a través de la abertura de la tapa. Proceso para la consistencia deseada. Puede hacer la salsa completamente lisa o lo deja bastante grueso.
Paso 4: Transferencia a una Jar
Verter la salsa de pesto en un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para su uso. Almacenar en el refrigerador hasta por 10 días. También se puede congelar en un recipiente sellado.
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