Cómo convertir un fumador Brinkman partir de carbón en Electric
La conversión de un fumador Brinkmann vertical de carbón para eléctrica crea un dispositivo con más aún, calefacción predecible. Muchos puristas barbacoa ahumada prefieren el sabor impartido por una combinación de carbón y madera virutas. Sin embargo, las temperaturas consistentes y la facilidad en la limpieza caracterizan fumadores Brinkmann convierten en calefacción eléctrica. Un kit disponible a través del fabricante es todo lo que necesita para hacer el cambio.
Contenido
Cosas que necesitará
- En posición vertical fumador de carbón Brinkmann
- elemento calefactor eléctrico Brinkmann convertidor
- cepillo de la parrilla de alambre rígido
- Trapo o esponja humedecida con agua tibia
Eliminar todas las parrillas de cocción y frote con un cepillo de asar a la parrilla de alambre. Eliminar los residuos o restos de charlas forman la última sesión de la parrilla con carbón para hacer las rejillas listo para la primera sesión de fumar después de la conversión de calefacción eléctrica.
Retire las ollas de agua y carbón, y la puso a un lado.
Coloque el convertidor eléctrico, con el elemento calefactor hacia arriba, en la parte inferior del fumador con el cable de alimentación colgando a través de la abertura inferior de la cámara de ahumado. Se hace cargo de la posición de la bandeja de carbón. El fondo redondo del elemento descansa ya sea sobre soportes inferiores o las patas fumador, dependiendo del modelo Brinkmann.
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Coloque la bandeja de agua y las parrillas de cocción de nuevo en el fumador, dejando el carbón filtra hacia fuera, ya que no se necesita para fumar eléctrico de calor.
Consejos advertencias
- Llene la bandeja de agua a niveles fabricante recomienda antes de fumar para crear la humedad y una bandeja de goteo de grasa de chapoteo en el fumador.
- Coloque las virutas de madera empapadas de agua en la bandeja en forma de disco de metal que viene con el elemento calefactor del convertidor. La bandeja se encuentra directamente encima del elemento de calor durante el ahumado para producir humo de madera para dar sabor.
- Las astillas de madera remojadas en agua durante al menos una hora antes de la hora de cocinar producen más humo.
- Siempre manejar tapas fumador calientes, rejas y otro metal caliente con guantes para asar resistentes al calor para evitar quemaduras. Uso de mango largo asar a la parrilla pinzas, espátulas y tenedores cuando se mueve, la eliminación o la transferencia de carne, pescado o aves de corral dentro, hacia o desde el fumador.