Instrucciones de Brinkmann ahumador Smoke`N Grill

Si esta es la primera vez que utiliza el ahumador Smoke`N Brinkmann Grill, debe curar el fumador para proteger el acabado exterior y para eliminar el olor a pintura que pueda estar en la cocina. El olor a pintura podría afectar negativamente a su comida la primera vez que se utiliza, si primero no se cura el fumador. Además, se debe curar el fumador cada pocos meses para evitar que el fumador se oxiden.

Para curar el fumador, levante la tapa de la base fumador y quitar la bandeja de agua. Coloque una capa de aceite vegetal o aceite vegetal en aerosol sobre todas las partes interiores del fumador, excepto la bandeja de carbón. Coloque una cantidad uniforme de carbón de leña en la bandeja de carbón y rociar líquido encendedor de carbón en el carbón. Encender el carbón y dejar que se queme hasta que una delgada capa de ceniza cubre las brasas. Esto permite que todo el líquido de encendedor para quemar.

Reemplazar todas las partes del fumador y cerrar la tapa de domo. Mantenga un ojo en el indicador de calor y asegúrese de que digan "Ideal" en todo el proceso de curado. Después de dos horas, dejar que el fumador se enfríe para terminar el proceso de curado.

Al fumar con el ahumador Smoke`N Brinkmann Grill, realice los mismos pasos como está escrito arriba para encender el carbón. Una vez que el carbón tiene una ligera capa de ceniza, colocar tres o cuatro trozos de madera saborizante sobre las brasas. A continuación, colocar la bandeja de agua en los soportes inferiores y llenarlo con agua o marinada. La bandeja de agua debe ser llenado a 1 pulgada por debajo de la parte superior de la sartén.

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La primera parrilla de cocción debe ser colocado en los soportes de la derecha por encima de la bandeja de agua. Coloque una capa de comida a la parrilla con el espacio entre cada pieza para permitir que el calor y el humo de cocinar de manera uniforme cada pieza. Una vez que la comida está en la primera parrilla, poner la segunda parrilla en los soportes superiores y añadir alimentos. Ponga la tapa en la parte superior del cuerpo para empezar a cocinar.

Comprobar el nivel de agua y el carbón cada dos horas y añadir agua adicional o carbón, según sea necesario. Use un termómetro de carne para asegurar que toda la comida se cocina bien antes de servir.

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Si desea utilizar la función de la parrilla de la parrilla Brinkmann ahumador Smoke`N, quitar todas las partes internas del fumador. Coloque una rejilla en el soporte más bajo y el resto de la bandeja de carbón en la parte superior de la misma. Encender el carbón y se deja reposar hasta que esté cubierta ligera de ceniza. Coloque la otra parrilla sobre la sartén y colocar los alimentos en la parrilla. Cubrir la comida con la tapa para cocinar la comida de manera uniforme. Antes de servir la comida, compruebe que está bien cocida mediante la inserción de un termómetro de carne en cada pieza.