Cómo temporada un nuevo Parrilla de carbón
El proceso de condimento una parrilla de carbón - también conocido como el proceso de curado - quema todos los productos químicos de la fábrica y las impurezas que pueden alimentos sabor y proporciona un revestimiento protector a la cámara de asar a la parrilla que inhibe la oxidación. Tomando sólo una o dos horas para ejecutar correctamente el proceso va a añadir años de uso a la parrilla.
Cosas que necesitará
- El aceite vegetal asar a la parrilla de pulverización o acortando
- papel de cera Una hoja si usando acortamiento
- Una bolsa de carbón en trozos naturales
- encender carbón eléctrica
Utilice una esponja húmeda o un paño empapado en agua caliente para limpiar todas las superficies interiores de la nueva parrilla, incluyendo las rejillas y la cámara de asar a la parrilla y la tapa.
Escudo todas las superficies interiores y la parrilla de cocción con una delgada capa de aceite vegetal aerosol asar a la parrilla o manteca vegetal. Si se usa acortamiento, aplicar la grasa con una hoja de papel de cera.
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Verter aproximadamente 10 libras de carbón en trozos naturales en la parrilla de carbón o de la cuenca, se reúnen en el centro de la parrilla en un montículo y enterrar un motor de arranque de carbón eléctrica en el montón de carbón antes de enchufar el dispositivo.
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Abrir todas las rejillas de ventilación para el flujo de aire máximo y permitir que el motor de arranque para permanecer en el carbón de leña de ocho a 10 minutos hasta que el carbón empieza a fumar y crujido.
Retire el motor de arranque de carbón, desconecte el dispositivo y utilizar el hierro de arranque para difundir el carbón iluminado uniformemente a través de la parrilla de carbón o de la cuenca. A continuación, coloque el motor de arranque en un lugar seguro para enfriar.
Cerrar la tapa de la parrilla y permitir que se caliente a entre 300 y 400 grados durante una a dos horas hasta que la grasa deja de fumar y un oscuro, formas de recubrimiento de protección en el interior.
Permitir la ceniza y el carbón no quemado fragmentos se enfríe por completo antes de desechar.