Cómo cocinar un asado de cerdo sin hueso de ternera con chucrut
La combinación de asado de cerdo y chucrut hace que para una buena cena cualquier noche de la semana. Chucrut se tritura la col que ha sido fermentada por diversas bacterias. Tiene una vida útil más larga y un sabor amargo distintivo. Asado de cerdo es una de las principales carnes más populares de golf del mundo hoy en día. Estados Unidos es el segundo país más grande en el consumo de carne de cerdo, siendo el primero de China.
Cosas que necesitará
- 2 libras. de asado de cerdo
- 1 qt. de chucrut
- 2 cucharadas. azúcar moreno
- 2 cucharadas. coba
- 2 cucharadas. miel de maple
- 2 cucharadas. mantequilla
- Sartén grande
- fuente de horno profunda
- termómetro de carne
Precalentar el horno a 350 grados.
Calentar la sartén grande a fuego medio hasta que caliente. Añadir la mantequilla a la sartén. Coloque la carne en la sartén. Brown la carne durante 5 minutos en la mantequilla derretida.
Retire la carne de la sartén y colocar en una fuente de horno profunda. Añadir el chucrut, el azúcar morena, puré de manzana y jarabe de arce.
Hornear durante 3 horas y media. Comprobar la temperatura del asado con un termómetro de carne. Si el asado no es a 165 grados, a continuación, comprobar cada 10 minutos hasta que la temperatura alcanza la temperatura. Cuando el asado es de 165 grados, retirar el asado del horno.
Deje que la carne se enfríe durante 10 minutos. Slice como se desee y servir.