Cómo Slow Cook, una espaldilla de cerdo
Un suculento asado de paleta de cerdo puede ser una fiesta en sí mismo, pero también puede ser un desastre en seco si no se cocina correctamente. Usando una olla de cocción lenta es una excelente manera de cocinar una paleta de cerdo húmedo y delicioso, y no podría ser más sencillo.
Cosas que necesitará
- Olla de cocción lenta
- barbacoa frotar
- Azúcar
- sal
- Pimienta
- Pimenton
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
- pimiento rojo
- Comino
- polvo de chile
- Orégano
- Chiles verdes
- Jalapeño
- Apio
- Zanahorias
Temporada de su asado. Las posibilidades son infinitas. Si usted está haciendo un asado para una barbacoa o picnic, es posible que desee poner un masaje en la barbacoa en el hombro de cerdo. Mezclar azúcar, sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimiento rojo y pimiento seco, y frote sobre la carne. Dejar reposar en la nevera durante al menos tres a cuatro horas.
Video: Carnitas de Puerco al Horno receta- Complaciendo Paladares
Para un asado de cerdo al estilo suroeste, añadir sal, pimienta, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo y una pizca de orégano para el asado. Colocarlo en la olla de cocción lenta, y añadir una cebolla picada, una lata de chiles verdes picados y un jalapeño.
Para un asado de la cena, simplemente temporada con un polvo poco de sal, pimienta y ajo, y añadir una cebolla picada, el apio picado y zanahorias picadas a la olla de cocción lenta con el asado.
Coloque la carne en la olla de cocción lenta, y añadir ingredientes adicionales si es necesario. Cocine su cerdo asado hombro a temperatura baja durante 6 a 8 horas o a temperatura alta durante 3 a 4 horas, dependiendo del tamaño del asado. Que no es necesario añadir ningún líquido a la carne, como la carne debe crear su propio jugo mientras se cocina.
Video: haciendo carnitas de puerco paso por paso
Sirven barbacoa paleta de cerdo asado y desmenuzado en capas en los bollos blandos con una guarnición de salsa de barbacoa embotellada. Triturar estilo del sudoeste asado, y se acumulan en tortillas suaves, o mezclarlo con la salsa para un plato principal picante. Para un asado de la cena, eliminar el asado de la olla de cocción lenta cuando se cocina, y dejar reposar en un tablero de corte. La transferencia de los jugos de la olla de cocción lenta a una sartén, y crear una salsa rápida. Cortar el asado, y servir con verduras lento-cocinadas y puré de patatas con la salsa de carne de cerdo en la parte superior.
