Cómo cocinar un asado de licitación
El olor de la cocina un asado es una cálida bienvenida a prácticamente cualquier persona. Asados han sido un elemento básico en la mesa americana por generaciones. Después de menos de resultados de la subasta, sin embargo, algunas personas se apartan de cocinarlos. No tenga miedo a cocinar una carne asada. Usted puede preparar un asado tierno como siempre y cuando utilice los métodos apropiados. La forma más fácil para asegurar resultados de la licitación es utilizar un método de calor húmedo de la cocción. Esta receta producirá una licitación asado cada vez.
Cosas que necesitará
- 3 1/2 lb. carne asada tales como la tirada, grupa o roundSalt parte inferior y pimienta al cucharadita de sabor extraños1. horno seasoningDutch italiana u otra cucharada pesada cubierta de tostado PAN1. oliva dientes de oil3 ajo, pelado y sliced1 gran cebolla cortada en wedges1 / 2 taza carne stock1 / 2 taza de salsa de tomate
Cocina
Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit.
Temporada de la carne con sal, pimienta y el condimento italiano.
Precalentar el horno holandés en la parte superior de la estufa a fuego medio-alto.
Añadir el aceite y agitar para cubrir el fondo de la cacerola.
Brown el asado en ambos lados.
Levante el asado y colocar la cebolla y el ajo por debajo de ella.
Apagar el fuego y añadir el caldo de carne y salsa de tomate.
Tape bien y coloque en el horno precalentado.
Hornear hasta la oferta, aproximadamente 3 ½ a 4 horas. Añadir el caldo de carne o agua adicional si es necesario durante la cocción, no deje que se cocine seco. La humedad es la clave para la producción de un asado de licitación.
Consejos advertencias
- Los vehículos tales como patatas o zanahorias se pueden añadir a la carne durante la última hora de cocinar si se desea.