La única receta de salmón al horno que usted necesitará siempre
Esta sencilla receta de salmón al horno tarda menos de 30 minutos para preparar y se puede adaptar para adaptarse a su propio gusto personal. Muchas personas hornear salmón en papel de aluminio durante largos periodos de tiempo y el resultado puede resultar seco y sin sabor. La clave para un pescado de sabor que es tanto crujiente en el exterior y húmedas en el interior está asando en el horno por sólo 10 a 15 minutos.
Cosas que necesitará
- filete de salmón 1/2 a 1 libra
- 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva para revestimiento
- sal y pimienta para espolvorear
- 2 a 4 cucharaditas de condimento de elección, tales como pimentón, comino, polvo de curry, condimento jamaiquino, condimento cajún, chile en polvo, el ajo en polvo, o condimento italiano
- cazuela horno de seguridad con lados para evitar cualquier aceite salpique fuera
Propina
La clave para una cena fabulosa salmón está utilizando un corte de buena calidad de salmón fresco (evitar el uso de congelado). Utilice salmón con una buena cantidad de grasa infiltrada para el mejor resultado. Cuanto mayor sea el marmoleado, cuanto más húmedo el pescado va a salir.
Paso 1: Preparar el Filete
Encienda el horno a la configuración de asado, y coloque uno de los bastidores en el renglón que está más cerca de la parte superior. Retire el filete (s) salmón del papel de carnicero o embalaje y situada en el interior de una cazuela que ha sido aceitado ligeramente / rociado en la parte inferior. Rociar con una generosa cantidad de aceite de oliva y el uso de un cepillo o con los dedos suavemente a la capa toda la superficie de la carne.
Propina
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Si su parrilla se extiende de ultra caliente, coloque el estante en el renglón que es segundo más cercano a la parte superior.
Paso 2: Estación y Cook el salmón
Espolvorear el salmón con sal y pimienta, seguido por su elección de condimentos. Se recomienda el ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. Coloque el plato de salmón en el estante superior del horno (o la segunda a la primera categoría, en función de su parrilla), y hornear hasta que el interior del pez alcanza 145 grados F, unos 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor de los peces.
Filetes de salmón que son aproximadamente 1 pulgada de espesor requieren aproximadamente 10 minutos de tiempo de horneado. Para un corte más grueso de salmón, hornear durante 12 a 15 minutos, o hasta que el salmón llega a 145 grados F.
Advertencia
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Asegúrese de mantener la luz del horno mientras se está asando el salmón, y mantener una estrecha vigilancia sobre el mismo. Si el aceite o grasa golpea el elemento superior del horno, un horno de fuego puede resultar. Por esta razón, prestar atención al horno durante toda la duración de la cocción.
Paso 3: Sirve y disfruta!
Retire el pescado del horno y deje que se enfríe. Meter un tenedor en la parte más gruesa del pescado y comprobar: salmón esté cocido cuando es de color rosa claro a lo largo del filete, y no hay rosa en bruto / oscuridad a la vista.
Los lados para servir con su salmón
Servir a los peces en una cama de verduras frescas con aderezo de ensalada casera, o con cualquiera de estos deliciosos platos complementarios:
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