Cómo cocer al horno un filete de salmón Porción
Salmón, pez abundante con una gran cantidad de grasas beneficiosas, está bien en casi cualquier condimento. Ya sea cocinar para una o cien, el salmón es muy versátil y fácil de preparar. La siguiente receta utiliza hierbas de Provenza, una mezcla de hierbas comunes en el sur de Francia está disponible en las principales tiendas de comestibles.
Cosas que necesitará
- 1 vaso pequeño o plato de hornear de cerámica con tapa
- Aceite de oliva virgen extra
- filete de salmón de 6 onzas
- jugo de limón 1 cucharadita
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de hierbas de Provenza
Salmón con hierbas de Provenza
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
Cepille la fuente de horno con aceite de oliva y colocar el pescado en el plato para hornear. Si el salmón tiene la piel, colocar el pescado con la piel hacia abajo
Cepille la parte superior y los lados del pescado con aceite de oliva.
Espolvorear la superficie del pescado con el jugo de limón, sal y hierbas de Provenza.
Cubrir y hornear en la rejilla central del horno durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Consejos advertencias
- Utilice las manos para espolvorear sobre la hierbas de Provenza. Expresa los aceites en las hierbas secas y saca más sabor.