Se pueden congelar salmón ahumado?

El salmón ahumado es una buena adición a las ensaladas y platos de almuerzo, pero encontrar la manera de almacenar las sobras a veces puede ser confuso. La congelación de salmón ahumado es la mejor opción.


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Congelación

  • Gran parte del salmón ahumado venden en los supermercados ha sido ya congelados. El pescado responde bien a la congelación, pero sigue la regla general de usar el pescado congelado dentro de los seis meses de preservar el máximo sabor.

La congelación de flash

  • Puede diseñar piezas de salmón ahumado en una bandeja de horno u otra superficie plana y congelar la bandeja. Una vez que todas las piezas están congelados individualmente se puede envolver juntos por conveniencia y sacar piezas de una en una, evitando un desastre helada.

Cuando congelar

  • salmón ahumado que queda en el refrigerador debe ser utilizado dentro de los tres días. Si usted cree que tendrá salmón adicional, congelar parte de ella antes de girar.

Antihielo

  • Para descongelar el salmón ahumado congelado, coloque su bolsa de plástico o una bolsa de plástico en un bol en el fregadero y ejecutar un flujo constante de agua fría sobre la bolsa hasta descongelado. No use agua caliente o tibia.

tipos

  • Si se está trabajando con salmón ahumado en caliente o ahumado en frío, las normas para el almacenamiento y congelación son los mismos, aunque el pescado ahumado en caliente tiene un poco más la longevidad en el refrigerador.

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