Cómo preparar Costillas antes de cocinar

Lávese las manos antes de cocinar o preparar cualquier alimento con la mano. Limpiar las costillas antes de la preparación y la adición de especias. Estas costillas tendrán un poco de grasa de la piel superior y la plata que se necesita para limpiar.

Afilar sus cuchillos de cocinero con un afilador. Asegúrese de que son excepcionalmente nítida a medida que tendrá que cortar a través de algunas piezas difíciles sobre sus costillas de cerdo.

Tomar la carne y colocarla sobre una superficie dura. Utilizar su cuchillo para cortar la grasa superior a lo largo de la parte superior de las costillas. Como se está cortando, se puede tirar de la grasa. Este corte se asegura de que todos los tejidos duros que se conectan la carne se eliminan.

Deja un poco de grasa en la carne de sabor durante la cocción. La grasa mantiene el encuentro sabrosa, jugosa y tierna. Poner todos los restos de grasa para el lado de la carne y comenzar a sazonar.

Use la sal y la pimienta como sus condimentos para empezar. Asegúrese de poner el condimento en ambos lados, lo que traerá el sabor. Se pueden añadir otras salsas, tales jamaiquino, especias tailandesas o salsa de barbacoa.