Cómo cocinar costillas de cerdo
costillas de cerdo son deliciosos cuando # x2019 re-cocinados de la manera correcta - sabrosa, jugosa, derretir-en-su-boca delicioso. Cada uno tiene una receta favorita de cerdo con ingredientes secretos y magia especial. Antes de empezar a añadir la magia, sin embargo, lo necesario para cocinar las costillas a la perfección.
Cosas que necesitará
- Una libra de costillas de cerdo
- Caldo de pollo
- Verduras y condimentos al gusto
- olla de cocción lenta o olla
Comience con alrededor de 1 libra de costillas de cerdo. Recortar las costillas para que aren # x2019-t demasiado gordo. Recibir tan sólo el ajuste correcto es un arte - demasiado y se perderá gran parte del sabor de las costillas de cerdo. Demasiado poco y las costillas pueden ser grasienta. Esto es casi una cuestión de prueba y error y su propio gusto.
Colocar las costillas en una olla de cocción lenta con aproximadamente una taza de caldo de pollo. Cubra la olla, gire la olla en baja temperatura y dejar que las costillas estofado durante aproximadamente tres horas. Puede estofar las costillas en la estufa en una olla tapada, pero vas a utilizar mucha menos energía con una olla de cocción lenta.
Preparar las verduras y especias. (Chiles Hatch son especialmente buenos con costillas de cerdo.) Mezcle en el resto de los ingredientes súper-especial. Permitir que las costillas para cocinar a baja temperatura durante un período adicional de tres o cuatro horas. Cuando # x2019-re hecho, la carne se caerán de los huesos.