Cómo cocer al horno Costillas Antes BBQing
costillas de cerdo son un pilar en muchas barbacoas de verano, pero la parrilla ellos solos pueden dejarlos dura y sin sabor. Escudo de repuesto costillas con un masaje picante y cocerlos antes de asar. Este método de cocción lento permitirá que las especias para impregnan la carne, creando ricos, resultados de condiciones. Servir costillas de cerdo con ensalada de col, ensalada de patata y sandía para la barbacoa estadounidense por excelencia.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 bastidores completos de costillas de cerdo, aproximadamente 3 lbs. cada
- bandeja de asar
- 2-1 / 2 cdas. polvo de chile caliente
- 2 cucharadas. comino molido
- 1 cucharada. sal
- 1/2 cdas. pimenton
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 cucharadita. jengibre
- 1 cucharadita. mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita. pimienta
- 1/4 cucharadita. pimienta de cayena
- cuenco
- Cuchara
- Tenazas
- Bandeja
- Salsa de barbacoa
- Cepillo
Calentar el horno a 300 grados Fahrenheit. Tome las costillas del embalaje y los puso en la asadera.
Video: Cómo cocer al horno Costillas Antes BBQing
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Mezclar los ingredientes restantes en un bol y espolvorear sobre las costillas de cerdo con una cuchara. Use sus dedos para presionar el problema en la carne. Cubrir las costillas con papel de aluminio y el lugar en el horno. Cocer durante dos horas hasta que estén tiernos. Transferencia de las costillas a una bandeja con unas tenazas.
Video: Como Cocinar Costillas de Cerdo en Salsa BBQ al Horno
Calentar la parrilla a fuego medio-alto. Coloque las costillas de cerdo a la parrilla y cocinar durante 10 minutos por cada lado. Cepille la carne con su salsa hecha en casa o en botella favorita y cocer durante otros cinco minutos por cada lado. Ver de cerca para que la salsa no se queme.
Consejos & advertencias
- Costillas de cerdo provienen de la parte inferior de carne de cerdo y son lo que queda después de que el tocino se ha recortado distancia. Busque costillas de cerdo con un poco más carne que la grasa. La grasa se ablandar y añadir sabor al plato.
- bebé sustituto costillas o costillas de carne en su lugar.