¿Cuáles son los mejores alimentos anti-inflamatorios?
Su cuerpo utiliza la inflamación como mecanismo de defensa natural contra las toxinas ambientales y el estrés. Los alimentos que contienen grasas hidrogenadas y azúcares aumentan la inflamación en el cuerpo, lo que conduce a hiperactividad del sistema inmune. De acuerdo con un estudio de 2004 publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, el consumo de ácidos grasos trans aumenta la inflamación, daños de salud y tiene una fuerte relación con las enfermedades del corazón. La adición de alimentos antiinflamatorios a su dieta, reduce la inflamación, disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y cáncer y puede proporcionar beneficios para enfermedades como la osteoporosis, la pérdida de memoria relacionada con la edad y la degeneración macular.
Las grasas insaturadas son líquidos a temperatura ambiente y se dividen en dos categorías - grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Según Mayo Clinic.com, alimentos antiinflamatorios que contienen grasas monoinsaturadas mejorar los niveles de colesterol, disminuir el riesgo de enfermedades del corazón y, porque ayudan a azúcar en la sangre de control, pueden proporcionar beneficios para los pacientes con diabetes tipo 2. alimentos antiinflamatorios que contienen grasas monoinsaturadas incluyen aguacates, almendras, avellanas, nueces, semillas de calabaza, semillas de sésamo, aceite de oliva, aceite de cacahuete y aceite de canola.
Ambos tipos de grasas insaturadas beneficiosas para la salud, pero la adición de un mayor porcentaje de grasas poliinsaturadas a su dieta proporciona una mejor protección para el corazón, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. Las nueces, semillas de lino, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja y aceite de linaza son ricos en grasas poliinsaturadas. Fish, como el salmón, halibut, sardinas y arenque son ricos en un tipo de grasa poliinsaturada conocidos como ácidos grasos omega-3. Además de reducir el riesgo de muerte súbita cardiaca al reducir la inflamación, los ácidos grasos omega-3 también pueden reducir el riesgo de cáncer y la artritis, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.
Alimentos de origen vegetal proporcionan las cantidades dietéticas más altos de antioxidantes y compuestos fenólicos, sustancias, que dan a las plantas sus propiedades anti-inflamatorias. alimentos antiinflamatorios basados en plantas incluyen vegetales, como el brócoli, la coliflor, judías verdes, pimientos, espinacas, col rizada, patatas dulces, ajo y cebolla. frutas antiinflamatorios incluyen arándanos, manzanas, naranjas, fresas, aguacates, kiwi, papaya, frambuesas, tomates y limones. La Asociación Americana de Quiropráctica recomienda la dieta mediterránea por su alto contenido de alimentos de origen vegetal.
Video: Alimentos Antiinflamatorios - Antiinflamatorios Naturales
Hierbas y especias no sólo añadir el sabor y el disfrute de la comida, sino que también protegen su salud con sus propiedades anti-inflamatorias. Hierbas y especias, como la pimienta de cayena, canela, clavo de olor, albahaca, jengibre, romero, perejil, menta, tomillo, orégano y cúrcuma aumentar la protección anti-inflamatoria de sus comidas.
bebidas antiinflamatorios incluyen agua, té blanco, té verde, té oolong y el zumo de fruta diluido.
Las grasas saturadas y grasas trans se encuentran en los aceites parcialmente hidrogenados, alimentos fritos, mantequilla, leche entera, los productos lácteos ricos en grasa, como queso y helado, carnes rojas y aves de corral con la piel a la izquierda en. Limite las grasas saturadas y las grasas elegir principalmente insaturados, evitar las grasas trans, comer productos lácteos bajos en grasa, limitar el consumo de carne roja y reemplazarlo con frijoles, pollo sin piel y pescado.