Beneficios del aceite de nuez de Salud
Los antiguos egipcios usaban el aceite de nuez en el proceso de embalsamamiento de hacer momias, y en la actualidad el mejor uso del aceite es mejorar la salud de los vivos. Se puede cocinar y preparar una variedad de alimentos con este aceite rico en nutrientes.
Contenido
- Saludables para el corazón grasas no saturadas
- Aceite de nuez y omega-3 ácidos grasos
- La vitamina e
- El aceite de nuez en una dieta saludable
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Saludables para el corazón grasas no saturadas
Una cucharada de aceite de nuez contiene 13,6 gramos de grasa, los cuales están saturados sólo 1,2 gramos. El resto de la grasa es insaturada, que es un beneficio para la salud del aceite. Una dieta que sea baja en grasas saturadas y grasas insaturadas incluye puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Alrededor de 8,9 gramos de grasa en el aceite de nuez es poliinsaturada, y 3,1 gramos son en forma de grasas monoinsaturadas, las cuales pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol cuando se utilizan en lugar de grasas saturadas, de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón.
Aceite de nuez y Omega-3 ácidos grasos
El aceite de nuez también contiene ácidos grasos omega-3, que se incluyen en el contenido de grasa insaturada del aceite. El ácido graso específico que contiene aceite de nuez es el ácido alfa-linoleico, o ALA. ácidos grasos ALA pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como ayudar a tratar la enfermedad, señala un artículo de 2006 publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition".
La vitamina E
El aceite de nuez también contiene gamma-tocoferol, que son una forma de vitamina E que actúa como antioxidante. Los antioxidantes son una línea de defensa en la protección de las células contra los efectos negativos de la contaminación, contaminantes ambientales y el proceso de envejecimiento. Ellos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y el cáncer. Las gamma-tocoferol vitamina E que contiene también ayuda a prevenir el aceite de nuez que se pongan rancios, de acuerdo con los PM Malhotra, autor del libro "Economía Mundial frutos comestibles."
El aceite de nuez en una dieta saludable
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El aceite de nuez debe ser refrigerado, ya que tiende a ir rancio bastante rapidez, de acuerdo con los autores de la "Enciclopedia de los Alimentos: Una guía para una nutrición saludable." El aceite también tiene un bajo punto de humo, por lo que es más adecuado para el resfriado. Por ejemplo, la sustitución de una porción de aceite de oliva o vegetal en aderezos para ensaladas caseros con aceite de nuez da un sabor intenso. También puede rociar aceite de nuez sobre las verduras cocidas al vapor o salsa para pasta.